Sattu Drink Benefits: রোজ সকালে 'এই' শরবত একগ্লাস! বুড়ো বয়সেও লৌহকঠিন হাড়, মোমের মতো মেদ গলে চাবুক ফিগার, তুঙ্গে এনার্জি

গরম পড়া শুরু হয়ে গিয়েছে, আর তার জেরেই নাজেহাল মানুষ। গরমে খাবারের প্রতি মানুষের অনীহা তৈরি হওয়া খুবই সাধারণ বিষয়। রুচি থাকে না কোনও কিছুতেই। গরমে চিকিৎসকরা পরামর্শ দিয়ে থাকেন এই সময় হালকা খাবার খাওয়ার জন্য।

খাবারের পাশাপাশি বেশি পরিমাণে পানীয় গ্রহণ করা উচিৎ। গরমের দিনে পেট ঠান্ডা রাখতে ও অনেকক্ষণ খিদে নিবারণ করতে জলীয় খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। আর সেই তালিকার অন্যতম খাবার হতে পাতে ছাতু।

ছাতু খেলে পেট যেমন ভরে, শরীরও থাকে একেবারে চাঙ্গা। চিকিৎসকদের মতে, ছাতুর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ফাইবার, ক্যালশিয়াম। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ত্বক এবং স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী।

যবের গুঁড়া বা ছাতুতে উচ্চ মাত্রায় আঁশ ও আমিষ থাকে। রক্তচাপ ও কোলেস্টরেল নিয়ন্ত্রিত করে। প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় আমাদের ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতেও অনেকটাই উপকারী।

নিয়মিত ছাতু খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকেও মুক্তি মিলবে।

গরমের দিনে এক গ্লাস ছাতুর শরবত প্রতিদিন সকালে খাওয়া ফলে অনেকটাই স্বস্তি পাওয়া যায়। খিদেও অনেকাংশেই কম থাকে। দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি থাকে, ছাতুর শরবত খেয়ে তৃপ্তি অনুভব হয়। কাজ করতেও অনেকটাই সুবিধা হয়।

ছাতুর শরবত বানাতে লাগে বেশ কিছু উপকরণ। জল, ছাতু, চিনি, নুন, লেবু দিয়ে হয় শরবত। মূলত এই উপকরণ দিয়েই ছাতুর শরবত তৈরি হয়ে থাকে।

অনেকে এই ছাতুর শরবতের মধ্যে স্বাদ বাড়ানোর জন্য পেঁয়াজ, লঙ্কা ও মশলা দিয়ে খান। সস্তায় পুষ্টিকর খাবার হিসেবে ছাতুর শরবত খুবই জনপ্রিয়। পশ্চিমবঙ্গ-সহ ভিন রাজ্যে ও ছাতুর শরবতের যথেষ্ট চাহিদা রয়েছে। বিশেষত গরমের দিনে ছাতুর শরবতের চাহিদা দ্বিগুণ হয়ে যায়। বহু মানুষ এই ছাতুর শরবত খেয়ে খিদে মিটিয়ে থাকেন।

গরমের দিনে ছাতুর শরবতের থেকে পেট ভরা খাবার আর অন্য কিছু হয় না। চিকিৎসকরাও তাই পরামর্শ দিচ্ছেন গরমে খাবারের রুচি না পেলে প্রতিদিন এক গ্লাস করে ছাতুর শরবত খেতে। ফলে খিদে যেমন মিটবে তেমনি শরীরে এনার্জি পাওয়া যায়। ‌ তাই গরমের বেস্ট হেলথ ড্রিঙ্ক ছাতুর শরবত।