Salt Disease: রোজ পাতে গাদা গাদা নুন খাচ্ছেন! সাবধান, সতর্ক না হলেই এই ৭ ভয়ঙ্কর রোগ থাবা বসাবে শরীরে...

নুন খাবারকে সুস্বাদু করার জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলির মধ্যে একটি। তাই নুন স্বাদ অনুযায়ী খাওয়া হয়। শুধু তাই নয়, নুন না খেলে শরীরে সোডিয়াম ক্লোরাইড কমে ইলেক্ট্রোলাইট ব্যালেন্স বিগড়ে যায়, যার ফলে মানুষ অসুস্থ হয়ে পড়ে।

এমন পরিস্থিতিতে সীমিত পরিমাণে নুন খেলে ফ্লুইড ব্যালেন্স, নার্ভ ফাংশন বজায় রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু, আপনি কি জানেন যে নুনের সেবন ক্ষতিকরও হতে পারে। তবে, এটি ক্ষতিকর হয় যখন আপনি নুন অতিরিক্ত পরিমাণে খেতে করতে শুরু করেন।

এখন প্রশ্ন হল, এক দিনে কতটা নুন খাওয়া উচিত? অতিরিক্ত নুন খাওয়ার ক্ষতি কী? অতিরিক্ত নুন খেলে কী করবেন? এ বিষয়ে News18 কে জানাচ্ছেন ApolloMedics- সুপার স্পেশালিটি হাসপাতাল লখনউ-এর সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান প্রীতি পাণ্ডে।

এক দিনে কতটা নুন খাওয়া সঠিক? বিশেষজ্ঞদের মতে, নুনে ৪০ শতাংশ সোডিয়াম এবং ৬০ শতাংশ ক্লোরাইড থাকে। সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড শরীরে জল এবং খনিজ পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখার কাজ করে। কিন্তু অতিরিক্ত সেবন ক্ষতিকর হতে পারে।

এমন পরিস্থিতিতে যদি আপনি এক দিনে ৫ গ্রাম বা এর কম নুন খান তবে এর শরীরে কোনও ক্ষতি নেই। কিন্তু এর বেশি নুনের সেবন শরীরকে বিভিন্নভাবে ক্ষতি করতে পারে। তবে, যদি অতিরিক্ত নুন খেয়ে ফেলেন তবে বেশি করে জল পান করুন, পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খান, ফল, সবজি, বাদাম ইত্যাদি খান। এছাড়া টাটকা ফলও খেতে পারেন।

অতিরিক্ত নুন খাওয়ার ক্ষতিউচ্চ রক্তচাপ: প্রয়োজনের চেয়ে বেশি নুন খেলে মানুষের রক্তচাপের সমস্যা হতে পারে। নুনে সোডিয়াম থাকে। এমন পরিস্থিতিতে এর বেশি সেবন করলে শরীরে জল জমা হতে শুরু করে, যার ফলে রক্তের পরিমাণ বেড়ে যায় এবং রক্তনালীগুলিতে চাপ পড়তে শুরু করে এবং মানুষের রক্তচাপের সমস্যা হতে শুরু করে।

হার্টের রোগ: প্রয়োজনের চেয়ে বেশি নুনের সেবন করলে মানুষের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যার কারণে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং হার্ট ফেলিওরের মতো হার্টের রোগের ঝুঁকিও বাড়তে পারে।

অস্টিওপোরোসিস: অতিরিক্ত নুন এবং অতিরিক্ত প্রোটিনের সেবন মূত্রে ক্যালসিয়ামের নির্গমন বাড়িয়ে দেয়। এর ফলে হাড়ে ক্যালসিয়ামের ক্ষয় হতে শুরু করে। এভাবে বেশি নুন অস্টিওপোরোসিসের লক্ষণ বাড়িয়ে দেয়। এর ফলে হাড় দুর্বল হতে শুরু করে।

পেশীতে ব্যথা: অতিরিক্ত নুন পেশীর সংকোচন, স্নায়ুর কাজ এবং রক্তের পরিমাণ সংকুচিত করার কাজ করে। এটি আপনার শরীরে তরলের স্তর নিয়ন্ত্রণ করে যা পেশীতে ব্যথার কারণও হয়।

কিডনির ক্ষতি: কিডনি শরীরে তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে বড় ভূমিকা পালন করে। কিন্তু আপনি কি জানেন খুব বেশি নুন খেলে কিডনির উপর চাপ পড়তে পারে, যার ফলে এর কার্যকারিতা খারাপ হতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে এটি খারাপ হতে পারে।

ডিহাইড্রেশন: যদি আপনি বেশি নুন খান তবে এর ফলে আপনার শরীরে ডিহাইড্রেশনের লক্ষণ দেখা দিতে শুরু করে। বেশি সোডিয়ামের সেবনে বেশি ঘাম হতে পারে, বেশি প্রস্রাব হতে পারে, খুব বেশি বমি এবং ডায়রিয়া হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে আপনি ডিহাইড্রেট হতে পারেন।

পেটের সমস্যা: বেশি নুনের সেবন করলে পেট ফোলার সমস্যা হতে পারে। আসলে, প্রয়োজনের চেয়ে বেশি নুনের সেবন করলে শরীরে অতিরিক্ত জল জমা হতে শুরু করে। যার ফলে পেট ফোলার সমস্যা বা পেট টাইট হওয়ার সমস্যা হতে পারে।

Disclaimer: এই খবরের মধ্যে দেওয়া ওষুধ/স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে আলোচনা করে প্রাপ্ত। এটি সাধারণ তথ্য এবং ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও কিছু ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে। নিউজ18 বাংলা কোনও ব্যবহারে ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।