'রসগোল্লার' ইংরেজি 'অর্থ' কী বলুন তো...? ৯৯% মানুষই জানেন না 'উত্তর'! আপনি..?

রসগোল্লা বাঙালির আবেগ। এই মিষ্টি খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ বাংলায় খুঁজে পাওয়া দুষ্কর! তবে শুধু বাঙালিরাই নয়, রসগোল্লা ভালবাসেন কিন্তু অবাঙালি ভারতীয়রাও। কলকাতার রসগোল্লা জি আই ট্যাগ পেলেও কোনও অংশে কম নয় ওড়িশার এই মিষ্টি।

শুধু বাংলাদেশ কিংবা ভারতে নয় বিদেশেও অনেক জায়গায় জনপ্রিয় রসগোল্লা। তবে বাঙালির ঘরে ও মনে এই মিষ্টির কদরই আলাদা।

বহু বছর ধরেই বাঙালির জীবনে রসগোল্লা জড়িয়ে আছে। এমনকি এই মিষ্টি তৈরির গল্প নিয়ে টলিউড ফিল্ম ইন্ডাস্ট্রিতে ‘রসগোল্লা’ নামে একটি সিনেমাও তৈরি হয়ে গিয়েছে। বাঙালির পাতেই শুধু নয়, শিল্প-সাহিত্যেও রসগোল্লা ফিরে ফিরে আসে বার বার।

বিয়েবাড়ির পাত হোক বা বিজয়ার মিষ্টি, আনন্দের উপলক্ষ হোক বা দুঃখের মুহূর্ত, বেশিরভাগ সময়ই রসগোল্লা এসে পরে মুহূর্তে আরও আনন্দময় করে দেয় জীবন।

সাদা রঙের ছানার বল রসে ডুবিয়ে তৈরি এই মিষ্টি ছাড়াও আজকাল দারুন জনপ্রিয় হয়েছে বেকড রসগোল্লা। বিভিন্ন ধরনের রসগোল্লা, যেমন গুড়ের রসগোল্লা, কমলাভোগ, চকলেট রসগোল্লা, স্ট্রবেরি রসগোল্লা, আমের রসগোল্লা, আনারসের রসগোল্লা ইত্যাদিও পাওয়া যায় দোকানে দোকানে।

কিন্তু এত যে জনপ্রিয় এই মিষ্টি যা কিনা এককথায় বাঙালির জীবনের সঙ্গে অকৃত্রিমভাবে জড়িত, এই মিষ্টি নিয়ে একটি প্রশ্ন কিন্তু কালঘাম ছোটাবে আপনারও।

রসগোল্লার বিষয়ে একটি সাধারণ প্রশ্ন করা হলে অধিকাংশ বাঙালিই কিন্তু হোঁচট খাবেন। আচ্ছা বলুন তো দেখি রসগোল্লার ইংরেজি নামটি কী? এই প্রশ্ন শুনে আপনিও নিশ্চই হকচকিয়ে গেলেন?

কেউ কেউ আবার এই প্রশ্নের উত্তরে বলবেন রসগোল্লার ইংরেজি হল ‘রসগুল্লা’। কিন্তু সেটাই কি সঠিক উত্তর?

আসলে মিষ্টির ইংরেজি নাম হিসেবে ইংরেজিতে 'রসগোল্লা' বা 'রাসগুল্লা' লেখা হলেও এই মিষ্টির একটি নির্দিষ্ট ইংরেজি নাম রয়েছে। যা অনেকেরই অজানা।

রসগোল্লার সঠিক ইংরেজি নাম হল ‘সিরাপ ফিলড রোল’। যার কাছে সব প্রশ্নের উত্তরই আছে, সেই গুগলেও কিন্তু রসগোল্লার এই ইংরেজি নামটি পাওয়া যায় না।

কিন্তু সঠিক উত্তর হল, রসগোল্লাকে ইংরেজিতে বলা হয় 'সিরাপ ফিল্ড রোল'। যদিও আজও এই মিষ্টিকে গুগলে 'রসগুল্লা' বলা হয়। তবে `বাংলার এই সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টির ইংরেজি নাম হল 'সিরাপ ফিল্ড রোল'।

ডিসক্লেইমার: এই খবরের সঙ্গে সম্পর্কিত তথ্য নিউজ 18 বাংলা নিশ্চিত করে না। বিশেষত আপনার সাধারণ জ্ঞান বৃদ্ধি করাই আমাদের এই প্রতিবেদনের মূল উদ্দেশ্য। আমরা বিভিন্ন নির্ভরযোগ্য ওয়েবসাইট থেকে আপনার জন্য এই ধরনের তথ্য সংগ্রহ করার চেষ্টা করেছি। এই সংক্রান্ত চূড়ান্ত জ্ঞানের জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞের মত নেওয়া কাম্য।