Pigeon Pea Plant: ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য ম্যাজিক ডাল, এতেই রক্তের শর্করা কমবে, হজমও ভাল হবে!

বাঙালির ভাতের পাতে ডাল থাকেই। অনেকে রুটির সঙ্গেও ডাল পছন্দ করেন। ডালে থাকে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি। অন্যান্য ডালের মধ্যে অড়হর ডাল যেমন সুস্বাদু, সেরকম এর রয়েছে দারুণ পুষ্টিগুণ। অবাঙালিদের কাছে এটি তুর ডাল নামে পরিচিত। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

মুগ-মুসুরে ডুবে থাকেন যাঁরা, তাঁরা শরীরের জন্য বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীরা অড়হর ডাল খান। জানুন এই ডালের বহু উপকারিতা।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, যদি প্রতিদিন অড়হর ডাল খান তাহলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

আপনি যদি ডায়াবেটিসের রোগী হন তাহলে অড়হর ডাল (Arhar Dal) আপনার জন্য কোনও ওষুধের চেয়ে কম নয়। এই ডালের গ্লাইসেমিক সূচক ২৯, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সঠিক বলে ধরা হয়।

এছাড়াও এটি কার্বোহাইড্রেটের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এই ডাল খেলে শরীরের এনার্জি বজায় থাকে এবং রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে।

অড়হর ডালে ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকে। ফলে হজমশক্তি ভাল হয়। এছাড়াও, এই ডাল খেয়ে ডায়াবেটিস রোগীরা সুস্থ জীবনযাপন করতে পারেন ও তাঁদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)