Kitchen Tips: পোকা ভর্তি বেগুন কিনে কিনে বাড়িতে বকাঝকা খাচ্ছেন? জানুন এই ৫ টিপস, বাড়িতে আনবেন ‘সেরা’ সবজি
- Published by:Salmali Das
- news18 bangla
Last Updated:
Kitchen Tips: বেশিরভাগ মানুষই মনে করেন বেগুনের কোনও উপকার নেই। এর কোনও স্বাদ বা উপকারিতা নেই। কিন্তু, যারা এরকম ভাবছেন তাঁরা ভুল। বেগুনেও অনেক গুণ রয়েছে। অনেক ধরনের পুষ্টিগুণে ভরপুর এই সবজিটি।
advertisement
এই সবজিটির একমাত্র সমস্যা হল আপনি যখন এটি কাটবেন তখন ভিতরে বিশাল পোকা দেখতে পাবেন। কেউ কেউ পোকামাকড় দেখলেই তা ফেলে দেয়। বর্ষাকালে সবজিতে পোকা বেশি থাকে। বিশেষ করে, বেগুন অনেক সময় ভেতর থেকে নষ্ট ও পচা হয়ে বেরিয়ে আসে। এমন পরিস্থিতিতে সব টাকাও নষ্ট হয়ে যায়। সর্বোপরি, কী করা উচিত যাতে আপনি সঠিক বেগুন সনাক্ত করতে পারেন এবং ভোজ্য বেগুন কিনতে পারেন?
advertisement
বর্ষায় বেগুন কেনার টিপস১. অনেক সময় বর্ষাকালে সবজি টাটকা পাওয়া যায় না। এগুলো থেকে পোকামাকড়ও বের হয়। বেগুনে এই সমস্যা বেশি দেখা যায়। বেগুন টাটকা কি না তা পরীক্ষা করার জন্য, এর রঙ সাবধানে পরীক্ষা করুন। পুরানো বেগুনের উপরের ত্বক শুষ্ক, কুঁচকে যাওয়া এবং ফ্যাকাশে দেখাবে। একই সময়ে, তাজা বেগুনে আপনি দেখতে পাবেন গাঢ় এবং উপরের ত্বক চকচকে।
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement