Joint Pain: গাঁটের ব্যথায় কষ্টে চোখে জল আসে? পাতে এই 'সবজি' রাখুন, ব্যথা-সহ ৩০০-র বেশি রোগ ছুঁতে পারবে না!

প্রকৃতি এমন সব উপহার সাজিয়ে রেখেছে যা মানুষের জন্য খুব উপকারী। যেমন এই অলৌকিক উদ্ভিদ। ‘মন কি বাত’-এ এর গুণাগুণের প্রশংসা করেছিলেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি স্বয়ং।

এর নাম সজনে গাছ। ফুল, পাতা, ডাল সবই ব্যবহৃত হয়। আয়ুর্বেদিক বৈশিষ্টে ভরপুর। গুরুতর রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে কার্যকর।

প্রধানমন্ত্রী মোদি মন কি বাত-এ উল্লেখ করেছিলেন: সজনে ফুলের কথা তো সবাই জানেন। সজনে ডাঁটাও পরিচিত। তরকারিতে বহুল ব্যবহৃতও। কিন্তু এর ঔষধি গুণ সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। মন কি বাত-এ সেই নিয়েই কথা বলেছিলেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি।

সজনে গাছের বিভিন্ন অংশে ৩০০-র বেশি রোগ প্রতিরোধক বৈশিষ্ট রয়েছে। এতে ৯২ ধরনের মাল্টি ভিটামিন, ৪৬ ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য, ৩৬ ধরনের ব্যথা উপশমকারী এবং ১৮ ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়।

খাবারের সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে; উদয়পুরের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. শোভলাল ওডিচ্যা লোকাল ১৮-কে বলেন, সজনে পাতার রস পান করলে পুষ্টি পাওয়া যায়। এর ফল সরাসরি খাওয়া যায়। বা স্যালাডে দেওয়া হয়। এতেও পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

সজনে বীজ পিষে খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এর পাতা সবজি হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। তবে পাতা ধুয়ে ভাজতে হবে। পাতা থেকে তৈরি স্যুপে অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে।

সজনে ডাঁটার উপকারিতা: সজনে ডাঁটায় ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা শরীরের জন্য অপরিহার্য। এতে থাকা অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এর নিয়মিত সেবন ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কারণ এতে এমন উপাদান রয়েছে যা চিনির মাত্রা কমায়। ডাঁটায় উপস্থিত ফাইবার হজমশক্তিরও উন্নতি ঘটায়।

সজনে গাছের পাতা: সজনে গাছের পাতা ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের সমৃদ্ধ উৎস। এই দুটি উপাদানই হাড় মজবুত রাখে। যেহেতু সজনে পাতায় প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট রয়েছে, তাই আর্থ্রাইটিসের রোগীদের জন্যও এটা দারুণ উপকারী। ক্ষতিগ্রস্ত হাড় নিরাময় করতে পারে।