মজুত রাখা গমের ড্রাম বা বস্তায় রাখুন ছোট্ট এই জিনিস, পোকামাকড়ের হাত থেকে বছরের পর বছর সুরক্ষিত থাকবে ফসল

Report: Simran Jeet Singh: সাধারণত জমি থেকে গম তোলার পর কৃষকরা তা সারা বছরের জন্য সংরক্ষণ করে রাখেন। কিন্তু কিছু কিছু সময়ে গমের ড্রামে ছোট্ট ছোট্ট পোকার উপদ্রব শুরু হয়। তবে কোনও কৃষক যদি এই ঘরোয়া উপায় অবলম্বন করে গম সংরক্ষণ করেন, তাহলে তা দীর্ঘ সময় পর্যন্ত নিরাপদে থেকে যাবে। এমনকী গমের গুণমানও অক্ষুণ্ণ থাকবে।

এপ্রিল মাসে গম তোলা শুরু হয়ে যায়। কিছু কিছু কৃষক আবার জমি থেকে ফসল তোলার পরপরই তা বাজারে বিক্রি করে দেন। আবার কিছু কৃষক ফসল মজুত করে রাখেন। এরপর ভাল দাম পেলে তা বিক্রি করে দেন। এই পরিস্থিতিতে যেসব কৃষক গম তোলার কথা চিন্তাভাবনা করছেন, তাঁদের জন্য এই কৌশল উপযোগী হতে পারে।

অনেক সময় গমের ফসল সাধারণত ড্রাম এবং বস্তার মধ্যে মজুত করে রাখা হয়। সেই ড্রাম এবং বস্তায় ছোট্ট ছোট্ট পোকামাকড়ের উপদ্রব হয়। এই পরিস্থিতিতে অনেক কৃষকই গম সংরক্ষণ করতে চান না। কিন্তু কিছু প্রয়োজনীয় প্রতিরোধমূলক পদক্ষেপ গ্রহণ করলে দীর্ঘ সময় পর্যন্ত গম সংরক্ষণ করে রাখা সম্ভব।

গম তোলার পর সারা বছরের রসদ হিসেবেই তা মজুত করে রাখতে চান কৃষকরা। কিন্তু সংরক্ষণ সংক্রান্ত সঠিক তথ্য তাঁদের হাতে না থাকায় তাঁরা ঠিক মতো সংরক্ষণ করতে পারেন না। যার জেরে পোকামাকড়ের উপদ্রবে নষ্ট হয়ে যায় পুরো ফসলটাই। যেসব কৃষক গমে পোকামাকড়ের উপদ্রব নিয়ে খুবই অতিষ্ঠ, তাঁদের রাসায়নিক টোটকা একেবারেই ব্যবহার করা উচিত নয়। কারণ এটা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আবার মজুত রাখা গমের গুণমানও নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

উত্তর প্রদেশের নিয়ামতপুরের কৃষি বিশেষজ্ঞ ডা. এনপি ত্রিপাঠী বলেন যে, গম সংরক্ষণ করার আগে ২-৩ দিনের জন্য ফসলটা পুরোপুরি ভাবে শুকিয়ে নিতে হবে। এরপর হাওয়া খেলে এমন জায়গায়, তা এক রাতের জন্য রেখে দিতে হবে। যাতে তা ভাল ভাবে ঠান্ডা হয়ে যায়। তারপরেই গম সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

আর গম সংরক্ষণের ক্ষেত্রে রাসায়নিক ব্যবহার করা উচিত নয়। বরং জৈব প্রক্রিয়া অবলম্বন করতে হবে। এতে দীর্ঘ সময় পর্যন্ত গম সংরক্ষণ করা যাবে। এর জন্য কৃষকদের একটি লেবুর শুকনো অংশ নিতে হবে। এরপর সেটিকে কাপড় দিয়ে বেঁধে গমের একেবারে মাঝবরাবর রেখে সংরক্ষণ করতে হবে। এটা করলে পোকামাকড়ের উপদ্রব হবে না। অর্থাৎ গম সংরক্ষণ করতে বিশেষ কোনও খরচই করতে হবে না। এছাড়াও মজুত করে রাখা গমের মধ্যে দেশলাই কাঠিও রাখা যেতে পারে। এতেও পোকামাকড়ের উপদ্রব থেকে নিরাপদে রাখা যাবে সংরক্ষিত গমকে।