Healthy Lifestyle: শীতের বাজারে দারুণ কদর... কিন্তু কারা খাবেন না পালং শাক? সাবধান না হলেই বিপদ কিন্তু

পালং শাক খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। হেল্থলাইনের মতে দৃষ্টিশক্তি সুস্থ রাখতে চাইলে খাদ্যতালিকায় পালং শাক বা পালং শাকের জুস রাখতে হবে। পালং শাকে থাকা পুষ্টিগুণ চোখের সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন সি ছানি পড়ার ঝুঁকি কমায়। এর পাশাপাশি ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

আমাদের দেহে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে হলে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকা প্রয়োজন। ফল ও সবজিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। পালং শাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও পাওয়া যায় যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে শরীরে ডায়াবেটিস, ক্যান্সার ও পারকিনসনের মতো মারাত্মক রোগও হতে পারে।

হেল্থলাইনের মতে ইমিউন সিস্টেম দুর্বল হওয়ার কারণে আমাদের শরীরে বিভিন্ন রোগ দেখা দেয়। পালং শাকের রস খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। এতে থাকা খনিজ ও ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পালং শাকে থাকা ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন ই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

এটি ত্বকের পাশাপাশি চুলের জন্যও উপকারী। পালং শাকে উপস্থিত ভিটামিন এ এবং সি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষ।

আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় পালং শাক রক্তস্বল্পতা (রক্তের স্বল্পতা) প্রতিরোধ করে এবং শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়। এ ছাড়া পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম, যা হাড় মজবুত রাখতে সাহায্য করে।

তবে পালংশাক বেশি খেলে হতে পারে ডায়ারিয়া। এই শাকের ফাইবার হজম হতে সময় নেয়। তাই গ্যাস থেকে শুরু করে নানা গুরুতর সমস্যা দেখা যায়। তাই এই বিষয়টি মাথায় রাখতে হবে।

(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)