Magic Saag: এই শাক হয় ক্ষেতে আগাছা হিসেবে, কাঁড়িকাঁড়ি দাম নয়, সস্তার শাকে মেয়েদের এই বিশেষ রোগে রামবাণ
- Published by:Debalina Datta
- local18
Last Updated:
Healthy Lifestyle: বাজারে অনেকরকম শাক পাওয়া যায়, সবকিছুতেই নানা গুণ তবে মহিলাদের ওই বিশেষ সময়ে এই শাক মোক্ষম ওষুধ..
: আলাদা করে চাষ করারও দরকার হয় না, ক্ষেতে গম, সরষের মধ্যেই তৈরি হয়ে যায়৷ এই শাকের নাম বাথুয়া শাক বা বাঙালিরা যাকে চেনে বেতো শাক হিসেবে৷ যা শীতকালে অন্য ফসলের সঙ্গে জন্মায়৷ এই শাক সেভাবে দামিও নয়, সস্তার এই শাক গুণে ঠাসা৷ এই শাক সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। বেতো শাকে অনেক ধরনের ভিটামিন, মিনারেল ও নিউট্রিয়েন্ট পাওয়া যায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শীতের মরশুমে যদি নিয়মিত বাথুয়া খাওয়া হয়, তাহলে এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি।
advertisement
কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র নিয়ামতপুরে গার্হস্থ্য বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ড বিদ্যা গুপ্তা জানান, বেতো শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১, বি৩, বি৫, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন এ পাওয়া যায়। যার কারণে এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি বলে মনে করা হয়। বাথুয়া শাকও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
advertisement
advertisement
advertisement