বর্ষাকালে কাড়ি কাড়ি কালোজাম খাচ্ছেন নাকি? ঠিক করছেন না ভুল? না জানলে নিজেরই বিরাট ক্ষতি

নানা ধরনের মরশুমি ফলের গাছে সমৃদ্ধ ভারত। প্রত্যেক ঋতুতেই ফলে নানা ধরনের ফল। এখন অবশ্য সারা বছরই এই দেশে নানা মরশুমি ফলের ব্যবসায়িক চাষ করা হয়। তবে চিকিৎসকরা সবসময়ই সুস্বাস্থ্যের জন্য মরশুমি ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। এতে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখা সম্ভব হয়।

আমাদের শরীর নানা ঋতুর সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলার মতো পুষ্টিকর যৌগ গ্রহণ করতে পারে এই ফল থেকেই। বর্ষাকালের তেমনই একটি ফল হল কালোজাম। এই কালোজাম নানা রকম গুণে ভরপুর। এক নজরে দেখে নেওয়া যাক এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে—

গ্রীষ্মের শেষ থেকেই কালোজামে বাজার ছেয়ে যায়। বর্ষাতেও পাওয়া যায় কালোজাম। অনেকেই এই ফল খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু হয়তো জামের উপকারিতা সম্পর্কে সচেতন নন।

স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এই ফল সারা দেশেই খুব জনপ্রিয়। তবে নানা ঔষধি গুণসম্পন্ন হওয়ার কারণে বাজারে এই ফলের দাম একটু বেশি। তাই অনেকেরই সাধ্যের বাইরে এই ফল। এর পুষ্টিগুণও কম মূল্যবান নয়।

প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ভিটামিন সি, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সমন্বিত এই ফল অনেক রোগ নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রাখে। চিকিৎসকরা প্রায়ই এই ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন, যা আসলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

এই ফল খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা এখন বৈজ্ঞানিক ভাবে প্রমাণিত হয়েছে। এতে পটাশিয়ামের পরিমাণও অনেক বেশি। নিয়মিত এই ফল খেলে আমাদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যও ভাল থাকবে।

পটাসিয়াম হৃদন্ত্রকে সঠিক ভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। এটি স্ট্রোক এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধেও সমান কার্যকরী। বর্ষাকালে কালোজাম খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধিও প্রতিরোধ করতে কার্যকর।

তবে নানা জায়গায় বাঁদর এবং অন্য পোকামাকড় ও রোগের কারণে ফলের চাষ বিঘ্নিত হচ্ছে। তাই দাম আরও বাড়ছে।