Health Benefits of Hing: ডায়াবেটিস, হাই-প্রেশার থেকে মারণ রোগ দূর করে হিং! সঠিক ব্যবহার জানুন

গরম হিংয়ের কচুরি কিংবা ছোলার ডালে হিং ফোড়ন খাবার প্রেমীদের জন্য বড় পছন্দের। খাবারের স্বাদ বৃদ্ধির পাশাপাশি নানা রোগব্যাধি সারাতেও হিং ব্যবহার হয়।

হেঁশেলের এই মশলায় ভরপুর মাত্রায় অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট পাওয়া যায়। এছাড়াও এতে রয়েছে ফাইবার, ক্যালশিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম এবং কার্বোহাইড্রেট।

অভিজ্ঞ আয়ুর্বেদ চিকিৎসক অসীম শর্মা জানান, আয়ুর্বেদ মতে হিংয়ের জল সুস্বাস্থ্যের দাওয়াই হিসেবে পরিচিত। হিং মেশানো জল খেলে শরীরে অনেক লাভ হয়।

হিং মেশানো জল শরীরের বিপাকক্রিয়ার হার বৃদ্ধি করে। হজমের সমস্যায় এই পানীয় দারুণ কার্যকর। কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটখারাপ সমস্যায় লাভ দেয় এই হিংয়ের জল।

হিংয়ের জলে প্রচুর মাত্রায় অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে। তাই এই জল খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়। এই জল খেলে ত্বকে ব্রণ ও ফুসকুড়ির সমস্যাও কমে যায় অনেকটাই সহজে।

নিয়মিত হিংয়ের জল খেলে শীতকালে সংক্রমণের ঝুঁকি কমে যায় অনেকটাই। মরসুম বদলের সময় এই হিং মেশানো জল খেলে ফুসফুস ভাল থাকে সহজেই।

ঋতুস্রাবের সময় অনেক মহিলার তলপেটে বেশি যন্ত্রণা হয়। এক্ষেত্রে হিংয়ের জল খেলে দ্রুত আরাম পাওয়া যায়। মাথা ব্যথার জন্যও অনেকটাই আরাম দেয়।

হিং শরীরের রক্ত সঞ্চালনের হার বৃদ্ধি করে। ফলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে। এবং হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমে। রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকে সহজে।