'Capsaicin' ভর্তি...! কচ কচ করে চিবিয়ে কাঁচালঙ্কা খাচ্ছেন বেশি বেশি? সাবধান! ১০ বড় সমস্যার নাগপাশে জড়িয়ে পড়বেন

কাঁচা লঙ্কা খাওয়ার অপকারিতা: ভাত-পাতে কাঁচালঙ্কা খেতে অনেকেই ভালবাসেন। আবার চপ মুড়ি নিয়ে সন্ধেবেলা বসলেও সেই কাঁচালঙ্কা চাই-ই চাই! আবার রান্নার পদে পদে বাঙালির চাই ঝাল আর তার জন্যেই হাজির থাকতে হবে সবুজ তরতাজা কাঁচালঙ্কাকে।

কাঁচালঙ্কা খেতে অনেকেই যে পছন্দ করেন তাতে কোনও সন্দেহ নেই, তবে এটি বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে তা কিন্তু ডেকে আনতে পারে চরম বিপদ। ক্ষতির কারণ হতে পারে জীবনে।

কাঁচালঙ্কা একটি বহুল ব্যবহৃত সবজি; অনেক রেসিপি এটি ছাড়া ভালই লাগে না। এটি ক্যাপসাইসিন, অ্যালকালয়েডস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, ফেনোলিক্স, এসেনশিয়াল অয়েল, ট্যানিন, স্টেরয়েড-সহ অনেক পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ উৎস।

কিন্তু আপনি যদি এটি সীমিত পরিমাণে খান, এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী হতে পারে, তবে আপনি যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করেন তবে গুরুতর পরিণতির সম্ভাবনা রয়েছে।

অত্যধিক কাঁচা লঙ্কা খাওয়ার ১০টি অসুবিধা জেনে রাখুন : ১. অন্ত্রে ব্যথা: কাঁচালঙ্কাতে ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ থাকে যা অন্ত্রে ব্যথার কারণ হতে পারে।

২. পাকস্থলীতে উচ্চ ফলিক অ্যাসিড: প্রচুর পরিমাণে কাঁচা লঙ্কা খেলে পাকস্থলীতে ফলিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়।

৩. উচ্চ রক্তচাপ: কাঁচা লঙ্কা খেলে এর ক্যাপসাইসিনের উপস্থিতি রক্তচাপ বাড়াতে পারে।

৪. ঘুমের অভাব: কাঁচা লঙ্কা বেশি খাওয়ার ফলে ঘুমের সমস্যা হতে পারে, কারণ এটি শরীরে অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি করতে পারে।

৫. মানসিক সমস্যা: কাঁচালঙ্কা মানসিক স্বাস্থ্যকেও প্রভাবিত করতে পারে, যেমন এটি চাপ এবং উদ্বেগ বাড়াতে পারে।

৬. অ্যাসিডিটি: কাঁচা লঙ্কা খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা হতে পারে। তাই অল্প পরিমাণে খান।

৭. গ্যাস্ট্রাইটিস: অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাপসাইসিন গ্রহণ করলে গ্যাস্ট্রাইটিস হতে পারে।

৮. ডায়রিয়া: কাঁচা লঙ্কা খাওয়ার ফলে ডায়রিয়া হতে পারে কারণ এটি অন্ত্রের উপর খারাপ প্রভাব ফেলে।

৯. টিবি: যাদের আগে থেকেই টিবি রোগ আছে তাদের কাঁচা লঙ্কা খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে সমস্যা বাড়বে।

১০. মুখে জ্বালাপোড়া: অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাপসাইসিন গ্রহণ করলে মুখে জ্বালাপোড়া হতে পারে।

পুষ্টিবিদ এবং Eat Clean, Stay Lean-এর লেখক, ওয়েন্ডি ব্যাজিলিয়ান, DrPH, RDN, -এর কথায়, "আপনি গাদা গাদা কাঁচালঙ্কা খাওয়ার আগে, বিপদ সম্পর্কে আপনার কিছু বিষয় জানা দরকার।