Foods Not to Store in Fridge: গরমকালে এই ৫টি জিনিস ফ্রিজে রাখার ভুল করবেন না! জিনিসের সঙ্গে স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি হবে ভয়ঙ্কর...

গরমকালে খাবার নষ্ট না হয় সেই কারণে আমরা অনেকসময় ফ্রিজে জিনিসপত্র সংরক্ষণ করি। তবে আপনি কি জানেন, কিছু খাবার আছে যেগুলো ফ্রিজে রাখলে স্বাদ, গুণমান এবং পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়? আসুন জেনে নিই এমন ৫টি খাবারের নাম যেগুলো গরমে ফ্রিজে রাখা ঠিক নয়।

কলা - কলাকে ফ্রিজে রাখলে খুব তাড়াতাড়ি কালো হয়ে যায় এবং তার গঠন নষ্ট হয়। শুধু তাই নয়, এটি আশেপাশে রাখা অন্য ফলকেও দ্রুত পচিয়ে দিতে পারে।

টমেটো - টমেটোকে ফ্রিজে রাখলে এর গঠন রাবারের মতো হয়ে যায়। এর ফলে স্বাদ ফিকে হয়ে যায় এবং পুষ্টিগুণও কমে যেতে পারে।

পেঁয়াজ - পেঁয়াজ ফ্রিজে রাখলে এতে আর্দ্রতা চলে আসে, যা পেঁয়াজকে দ্রুত পচিয়ে দেয়। তাছাড়া এর গন্ধ ফ্রিজে রাখা অন্যান্য খাবারেও ছড়িয়ে যেতে পারে।

পাউরুটি পাউরুটি ফ্রিজে রাখলে এটি দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং টাটকা স্বাদ হারায়। ফলে এর গঠন ও স্বাদ উভয়ই নষ্ট হয়ে যায়।

আলু - আলু ফ্রিজে রাখলে এর মধ্যে থাকা স্টার্চ চিনিতে রূপান্তরিত হতে শুরু করে। এতে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুটোই কমে যায় এবং এটি দ্রুত পচতেও শুরু করে।

এইসব খাবারকে ঠান্ডায় সংরক্ষণ করার পরিবর্তে ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায়, শুষ্ক ও বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় রাখাই ভালো। এতে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বজায় থাকবে এবং স্বাস্থ্যও সুরক্ষিত থাকবে।

Disclaimer: এই খবরের মধ্যে দেওয়া ওষুধ/স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে আলোচনা করে প্রাপ্ত। এটি সাধারণ তথ্য এবং ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও কিছু ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে। নিউজ18 বাংলা কোনও ব্যবহারে ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।