Diabetes Control Home Food: ডায়াবেটিসের ভয় দূর হবে, চিবিয়ে খান মাছের মাথা! যে কোনও ব্যথা বাপ বাপ বলে পালাবে

Last Updated:
Fish Head Benefit : কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি। মাছের মাথা খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষের সংখ্যাও অনেক কম। পুষ্টিবিদ দীপঙ্কর ঘোষ জানান, "মাছের মাথা খেলে মানুষের বুদ্ধি বাড়ে। কারণ এতে রয়েছে অনেক বেশি পুষ্টিগুণ। এমনকি অনেক ভিটামিন, খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিতে সমৃদ্ধ। তাই মাছের মাথা নিয়মিত খেলে মিলবে অনেক উপকার।"
1/5
কথাতেই আছে, মাছ খেলে বুদ্ধি বাড়ে। এটি সত্যিই বটে। কারণ মাছের মাথায় প্রচুর ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এটি মস্তিষ্কের কোষ ভাল রাখতে বিশেষ করে জরুরি। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত খাবার খেলে বুদ্ধি ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।
কথাতেই আছে, মাছ খেলে বুদ্ধি বাড়ে। এটি সত্যিই বটে। কারণ মাছের মাথায় প্রচুর ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এটি মস্তিষ্কের কোষ ভাল রাখতে বিশেষ করে জরুরি। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত খাবার খেলে বুদ্ধি ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।
advertisement
2/5
মাছের মাথায় রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ প্রোটিন। বেশিরভাগ মানুষের মধ্যে প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দিলে তা পূরণ করতে সক্ষম হয় মাছের মাথা। এতে থাকা প্রোটিন শরীরে ঘাটতি মেটাবে। পেশি তৈরি থেকে শুরু করে কোষের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে উপকারী।
মাছের মাথায় রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ প্রোটিন। বেশিরভাগ মানুষের মধ্যে প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দিলে তা পূরণ করতে সক্ষম হয় মাছের মাথা। এতে থাকা প্রোটিন শরীরে ঘাটতি মেটাবে। পেশি তৈরি থেকে শুরু করে কোষের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে উপকারী।
advertisement
3/5
হার্ট ভাল রাখতে সাহায্য করে মাছের মাথা। এর মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও কোলেস্টেরলের পরিমাণ একেবারেই কম। তাই মাছের মাথা খেলে হার্টের রোগের ঝুঁকি কমে।
হার্ট ভাল রাখতে সাহায্য করে মাছের মাথা। এর মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও কোলেস্টেরলের পরিমাণ একেবারেই কম। তাই মাছের মাথা খেলে হার্টের রোগের ঝুঁকি কমে।
advertisement
4/5
চোখ ভাল রাখতেও মাছের মাথা খাওয়া দরকার। এটি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ। যা চোখের দৃষ্টি ভালো রাখে। বয়স বাড়লেও চোখের সমস্যার ঝুঁকি কমায়। চোখের বয়সজনিত ক্ষতি দূর হবে এবং রেটিনাও ভাল থাকবে।
চোখ ভাল রাখতেও মাছের মাথা খাওয়া দরকার। এটি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ। যা চোখের দৃষ্টি ভালো রাখে। বয়স বাড়লেও চোখের সমস্যার ঝুঁকি কমায়। চোখের বয়সজনিত ক্ষতি দূর হবে এবং রেটিনাও ভাল থাকবে।
advertisement
5/5
মাছের মাথায় থাকা অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি ডায়াবেটিস এবং আর্থ্রারাইটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। মাছের মাথা খেলে বিপাকক্রিয়া বৃদ্ধির পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে। এছাড়া মাছের মাথা খাওয়া অটোইমিউন রোগের ঝুঁকিও কমায়।
মাছের মাথায় থাকা অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি ডায়াবেটিস এবং আর্থ্রারাইটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। মাছের মাথা খেলে বিপাকক্রিয়া বৃদ্ধির পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে। এছাড়া মাছের মাথা খাওয়া অটোইমিউন রোগের ঝুঁকিও কমায়।
advertisement
advertisement
advertisement