Curd: এই গরমে পেট ঠাণ্ডা রাখতে দই খাচ্ছেন? কিন্তু কাদের টক দই খাওয়া উচিত নয়? জেনেই খান, নাহলে বিপদে পড়বেন

এই গরম থেকে বাঁচতে প্রতিদিন খাবারের শেষ পাতে দই খাচ্ছেন? কিন্তু সবাই কি খেতে পারবেন দই? কিভাবে এই দই খাবেন,কী বলছেন বিশেষজ্ঞ ডাক্তার জানলে অবাক হয়ে‌ যাবেন। (পিয়া গুপ্তা)

ওজন নিয়ন্ত্রণ করা থেকে বিভিন্ন ধরনের শারীরিক সমস্যা কমাতেও দইয়ের ভূমিকা অনবদ্য। গরমের দিন অধিকাংশ মানুষই দুপুরের শেষ পাতে দই খান। গরমে লু-র হাত থেকে রক্ষা পেতে সাহায্য করে এই দই। মিষ্টি দই নয় টক দইয়ের মধ্যেই রয়েছে হাজার উপকারিতা। পেট ঠান্ডা রাখতে এবং শরীরের শক্তি বাড়াতে,বাতের ব্যথা সারাতেও দুই ভীষণ কার্যকরী।

তবে সবাই কিখেতে পারবেন দই? এই ব্যাপারে বিশেষজ্ঞ ডাক্তার কিংশুক প্রামানিক জানান, যাদের সর্দি ,কাশি ,কফের সমস্যা লেগেই থাকে তারা এই গরমে দই খাবেন না। এতে কফ, সর্দি আরো বেশি বসে যায়। এছাড়া রাতে কখনও কেউ দই খাবেন না। এতে কফের সমস্যা বাড়তে পারে।

তাছাড়াও ফলের সঙ্গে অনেকেই দই খান। তবে ফলের সঙ্গে দই না মিশিয়ে খাওয়াই ভাল। এতে বিপাকে সমস্যা হয় এলার্জির সমস্যা ও হতে পারে।

এছাড়া মাছ কিংবা মাংসের শেষ পাতে দই একেবারেই খাবেন না। অনেকেই মাছ মাংসের পরে দই খান এতে কিন্তু শরীরে বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে।

এছাড়াও অনেকেই দেখা যায় রান্নাতে দই ব্যবহার করেন। তবে রান্নাতে দই ব্যবহার করলে অবশ্যই সেই খাবার গরম করে খেলে তার খাদ্যগুণ একেবারেই নষ্ট হয়ে যায়। তাই দই গরম করে খাবেন না।