Garlic Benefits: রসুনের এই অংশ ফেলে দিচ্ছেন? অপচয় তো হচ্ছেই, সম্পূর্ণ গুণ পাচ্ছেন তো? অবাক হয়ে যাবেন এই টোটকায়

Garlic Peel Benefits: কেবল ভারতীয় হেঁসেলে নয়, সারা বিশ্বের রান্নাঘরেই রসুন এক নিত্যপ্রয়োজনীয় মশলা। ঔষধি গুণ সমৃদ্ধ রসুন। স্বাস্থ্য উপকারিতা হাজার হাজার। মিনারেল, প্রোটিন, আয়রন, ফ্যাটে পরিপূর্ণ এই মশলা খেলে অনেক উপকার।

Garlic Peel Benefits: তা ছাড়া রসুনে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি উপস্থিত। সালফিউরিক অ্যাসিডও পাওয়া যায় এতে। রসুন এমন এক মশলা যা খেলে স্বাস্থ্যের পাশাপাশি ত্বকও ভাল থাকে।

Garlic Peel Benefits: এতে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে বলে কোলেস্টেরলের রোগীদের খাওয়া দরকার। তা ছাড়া হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে। নিয়ন্ত্রণে থাকে রক্তচাপ।

Garlic Peel Benefits: কিন্তু রসুনের খোসা ছাড়িয়ে তা রান্নায় মশলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়। আর সেই খোসাগুলি তলে যায় ডাস্টবিনে। কিন্তু জানেন কি, রসুনের এই অংশটিও আসলে বেশ উপকারী।

Garlic Peel Benefits: ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান গরিমা গয়াল রসুনের খোসার উপকারিতা এবং ব্যবহার নিয়ে কথা বলেছেন। রসুনের খোসা বর্জ্য নয়। ছাড়িয়ে তা শুকিয়ে নিন। খোসাগুলি পিষে গুঁড়ো গুঁড়ো করে নিন।

Garlic Peel Benefits: এই গুঁড়ো রান্নায় মিশিয়ে দিলে খাবারের স্বাদও বেড়ে যায়। এটা পেস্ট করেও রাখতে পারেন। বিনামূল্যে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন। শুধু তা-ই নয়, খাদ্য অপচয়ও কমে। পাশাপাশি গাছের সার হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

Garlic Peel Benefits: এবার জেনে নেওয়া যাক, এই খোসাগুলি কতটা উপকারী। রসুনের মধ্যে যে যে উপকারিতা রয়েছে, সেগুলো তো অবশ্যই এটাতেও পাওয়া যাবে। তাছাড়া রসুনের খোসায় রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটারি বৈশিষ্ট্য।

Garlic Peel Benefits: আপনি যদি পা ফোলার সমস্যায় ভোগেন, তাহলে এই গুঁড়ো আপনার জন্য উপকারী। রসুনের খোসা জলে ফুটিয়ে নিয়ে তা দিয়ে পা ধুয়ে নিলেও উপকার পাবেন।