Chia Seeds in Blood Sugar: ডায়াবেটিসের মধ্যে রোজ রোজ চিয়া বীজ খান? চড়চড়িয়ে বাড়বে রক্তে শর্করা? ব্লাড সুগারে চিয়া বীজ আদৌ খাওয়া যায় কিনা জানুন

ডায়াবেটিস রোগীদের সবচেয়ে বড় উদ্বেগ হল তাদের খাদ্যাভ্যাস। ডায়াবেটিসের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য তাদের কী খাবেন এবং কী এড়িয়ে চলবেন তা সাবধানতার সঙ্গে বিবেচনা করতে হবে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিয়া বীজ খুবই উপকারী হতে পারে। চিয়া বীজ পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এগুলিতে মাইরিসেটিন নামক একটি ক্যাফিক অ্যাসিডও রয়েছে, যা ডায়াবেটিস-সহ অনেক রোগের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়।

ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। চিয়া বীজ আপনার খাদ্যতালিকায় নানাভাবে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। আসুন জেনে নেওয়া যাক ডায়াবেটিসের জন্য চিয়া বীজ কীভাবে উপকারী। বলছেন বিশেষজ্ঞ জীবন কাসরা৷

চিয়া বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। চিয়া বীজে কার্বোহাইড্রেট কম থাকে, যা এগুলি হজম করা সহজ করে তোলে। ডায়াবেটিস রোগীরা প্রায়ই ওজন বৃদ্ধি এবং হ্রাসের সমস্যার সম্মুখীন হন। চিয়া বীজ খাওয়া এই প্রবণতা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। চিয়া বীজ খাওয়া ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা রোধ করে এবং পেট ভর্তি রাখে।

বাদাম, অঙ্কুরিত ফল এবং ফলের সঙ্গে চিয়া বীজ ব্যবহার করুন। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে। বিকল্পভাবে, এগুলি আখরোটের সঙ্গেও খাওয়া যেতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ওটস একটি ভাল ব্রেকফাস্ট হিসেবে বিবেচিত হয়। ওটসের ফাইবার এবং প্রোটিন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। চিয়া বীজ ফলের সাথে ওটস বা পোরিজে যোগ করা যেতে পারে।

আপনার খাদ্যতালিকায় অল্প অল্প করে দই যোগ করে আপনি চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। দই প্রোটিনের একটি ভাল উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। এই মিশ্রণটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। আটা বা বেসন দিয়ে তৈরি চিল্লায় চিয়া বীজ ব্যবহার করা ডায়াবেটিক্স রোগীদের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। এছাড়াও, চিল্লা তৈরির সময় কম তেল ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

বিশেষজ্ঞদের মতে, চিয়া বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। তবে, রক্তে শর্করার মাত্রা অতিরিক্ত কমানো ঠিক নয়। অতএব, চিয়া বীজের অতিরিক্ত ব্যবহার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। যদি আপনি ইনসুলিন গ্রহণ করেন, তাহলে চিয়া বীজ খাওয়া একেবারেই এড়িয়ে চলুন।