ফুলকপি খেলেই গ্যাসে পেট ফুলে ফেঁপে জয়ঢাক? জানুন এর কারণ ও সমস্যার সমাধান

Last Updated:
Benefits and side effects of cauliflower-বাঙালি হেঁসেলে তরকারি থেকে ঝোল অথবা ডুমো ডুমো করে কেটে খিচুড়ির মধ্যে-ফুলকপির অবাধ বিচরণ৷ এই সব্জির গুণাগুণও প্রচুর
1/11
শীতকালের মতো রকমারি আনাজপাতির বাহার অন্য ঋতুতে পাওয়া যায় না৷ শীতকালীন মরশুমি সব্জির মধ্যে বাজার আলো করে থাকে ফুলকপি৷
শীতকালের মতো রকমারি আনাজপাতির বাহার অন্য ঋতুতে পাওয়া যায় না৷ শীতকালীন মরশুমি সব্জির মধ্যে বাজার আলো করে থাকে ফুলকপি৷
advertisement
2/11
বাঙালি হেঁসেলে তরকারি থেকে ঝোল অথবা ডুমো ডুমো করে কেটে খিচুড়ির মধ্যে-ফুলকপির অবাধ বিচরণ৷ এই সব্জির গুণাগুণও প্রচুর৷
বাঙালি হেঁসেলে তরকারি থেকে ঝোল অথবা ডুমো ডুমো করে কেটে খিচুড়ির মধ্যে-ফুলকপির অবাধ বিচরণ৷ এই সব্জির গুণাগুণও প্রচুর৷
advertisement
3/11
ফুলকপির মধ্যে থাকা সালফোরেফেন যৌগ যৌগ রক্তপ্রবাহ বজায় রেখে হৃদযন্ত্রের কাজকর্ম স্বাভাবিক রাখে৷
ফুলকপির মধ্যে থাকা সালফোরেফেন যৌগ যৌগ রক্তপ্রবাহ বজায় রেখে হৃদযন্ত্রের কাজকর্ম স্বাভাবিক রাখে৷
advertisement
4/11
ডায়েটরি ফাইবার এবং পটাশিয়াম থাকায় উচ্চরক্তচাপের সমস্যাতেও ডায়েটে রাখতে পারেন ফুলকপি৷ তবে রান্নায় বেশি তেলমশলা ও নুন দেবেন না৷
ডায়েটরি ফাইবার এবং পটাশিয়াম থাকায় উচ্চরক্তচাপের সমস্যাতেও ডায়েটে রাখতে পারেন ফুলকপি৷ তবে রান্নায় বেশি তেলমশলা ও নুন দেবেন না৷
advertisement
5/11
ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ নামমাত্র৷ ফ্যাটের পরিমাণ প্রায় নেই বললেই চলে৷ তাই লো ক্যালরি ডায়েটের অঙ্গ হিসেবে এই সব্জি ডায়েটে রাখুন৷ যাঁরা ডায়েটিং করছেন, তাঁদের জন্য উপকারী এই সব্জি৷
ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ নামমাত্র৷ ফ্যাটের পরিমাণ প্রায় নেই বললেই চলে৷ তাই লো ক্যালরি ডায়েটের অঙ্গ হিসেবে এই সব্জি ডায়েটে রাখুন৷ যাঁরা ডায়েটিং করছেন, তাঁদের জন্য উপকারী এই সব্জি৷
advertisement
6/11
ডায়েটরি ফাইবার, নানারকম ভিটামিনের উপস্থিতিতে ফুলকপি মধুমেহ রোগে অপরিহার্য হয়ে উঠেছে৷ মেটাবলিজমের হার ঠিক রাখে ফুলকপির খাদ্যগুণ৷
ডায়েটরি ফাইবার, নানারকম ভিটামিনের উপস্থিতিতে ফুলকপি মধুমেহ রোগে অপরিহার্য হয়ে উঠেছে৷ মেটাবলিজমের হার ঠিক রাখে ফুলকপির খাদ্যগুণ৷
advertisement
7/11
বি গ্রুপের ভিটামিন এবং কোলিন থাকায় বাচ্চাদের স্মৃতি ও মেধা বৃদ্ধির জন্যও কার্যকরী ফুলকপি৷ আধুনিক সমীক্ষায় প্রকাশ, পরিণত বয়সে অ্যালঝাইমার্সও প্রতিরোধ করে ফুলকপি৷
বি গ্রুপের ভিটামিন এবং কোলিন থাকায় বাচ্চাদের স্মৃতি ও মেধা বৃদ্ধির জন্যও কার্যকরী ফুলকপি৷ আধুনিক সমীক্ষায় প্রকাশ, পরিণত বয়সে অ্যালঝাইমার্সও প্রতিরোধ করে ফুলকপি৷
advertisement
8/11
বিটা ক্যারটোনিয়েডস থাকায় শিশুদের দৃষ্টিশক্তি উজ্জ্বল করে ফুলকপি৷ মরশুমি অসুখ থেকে প্রতিরোধ শক্তি গড়ে তোলে ফুলকপি৷
বিটা ক্যারটোনিয়েডস থাকায় শিশুদের দৃষ্টিশক্তি উজ্জ্বল করে ফুলকপি৷ মরশুমি অসুখ থেকে প্রতিরোধ শক্তি গড়ে তোলে ফুলকপি৷
advertisement
9/11
পরিপাক ক্রিয়ায় ফুলকপি সহায়ক৷ তবে সালফারের উপস্থিতি একে মাঝে মাঝেই গুরুপাক ও দুষ্পাচ্য করে তোলে৷ ফলে পেট ভার ও গ্যাসের সমস্যা হতে পারে৷ তাই অতিরিক্ত ফুলকপি খাওয়া ঠিক নয়৷
পরিপাক ক্রিয়ায় ফুলকপি সহায়ক৷ তবে সালফারের উপস্থিতি একে মাঝে মাঝেই গুরুপাক ও দুষ্পাচ্য করে তোলে৷ ফলে পেট ভার ও গ্যাসের সমস্যা হতে পারে৷ তাই অতিরিক্ত ফুলকপি খাওয়া ঠিক নয়৷
advertisement
10/11
গাউট আর্থ্রাইটিস ও থাইরয়েডের রোগীরা এই সব্জি এড়িয়ে চলতে পারলেই শ্রেয়৷ তবে রান্নার আগে ফুলকপি ভাপিয়ে জল ফেলে দেবেন৷ ফুলকপিতে অতিরিক্ত তেলমশলা দেবেন না৷ কম রাখুন নুনের পরিমাণও৷
গাউট আর্থ্রাইটিস ও থাইরয়েডের রোগীরা এই সব্জি এড়িয়ে চলতে পারলেই শ্রেয়৷ তবে রান্নার আগে ফুলকপি ভাপিয়ে জল ফেলে দেবেন৷ ফুলকপিতে অতিরিক্ত তেলমশলা দেবেন না৷ কম রাখুন নুনের পরিমাণও৷
advertisement
11/11
Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
advertisement
advertisement
advertisement