Safe Fruits in Blood Sugar: যতই খান, রক্তে বাড়বে না শর্করা! ব্লাড সুগার হলেও নিশ্চিন্তে কামড় দিন এই ৩ ফলে!

ডায়াবেটিসে কোনটা ভাল আর কোনটা খারাপ তা জানার জন্য, গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সম্পর্কে সচেতন থাকা উচিত। এটি এমন একটি স্কেল যা পরিমাপ করে যে কোন খাবার খাওয়ার পর কত দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়। কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবারগুলি ধীরে ধীরে, স্থিরভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে, অন্যদিকে উচ্চ সংখ্যক খাবারগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনুযায়ী কোন ফল ব্লাড সুগারে উপকারী, কোনগুলি অপকারী, সেগুলি শেয়ার করেছেন এন্ডোক্রিনোলজিস্ট ডঃ অ্যালেসিয়া রোহেনেল্ট৷ জেনে নিন নিউ জার্সির এই এন্ডোক্রিনোলজিস্ট কী বলেছেন কোন ফল স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা সমর্থন করে এবং কোনটি নয়, সে বিষয়ে!

শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখার ক্ষেত্রে, বেরিগুলি তালিকার শীর্ষে থাকে। ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি হল চমৎকার বিকল্প। এগুলি সহজলভ্য, খাওয়া সহজ এবং সহজেই পাওয়া যায়। এই ফলগুলিতে চিনি এবং গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, যার অর্থ এগুলি বৃদ্ধির সম্ভাবনা কম।

বেশিরভাগ বেরি কেবল রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয় না, বরং এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক। দইয়ের উপর এগুলো ছিটিয়ে দিন, অথবা সরাসরি বাটি থেকে খেয়ে নিন, স্মুদিতে মিশিয়ে নিন এবং সুস্বাদু ফলের স্বাদ উপভোগ করুন।

গোলাকার ফল, আপেল, নাশপাতি, কুল, পীচ এবং চেরির মতো পাথরের ফল, বেরির মতো রক্তে শর্করার জন্য উপযুক্ত নয়, তবে এগুলি সবচেয়ে খারাপও নয়। এন্ডোক্রিনোলজিস্টের মতে, এই ফলগুলি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, সাধারণত দিনে একটি করে, রক্তে শর্করার খুব বেশি ওঠানামা না করে। প্রোটিন বা চর্বির সাথে এগুলি যুক্ত করলে রক্তপ্রবাহে গ্লুকোজের নির্গমন ধীর হবে।