Weight Loss Tips: নিয়ম করে মাত্র ৭ দিন! হুহু করে ওজন কমাবেই মৌরি জল! শুধু জানুন বানানো আর খাওয়ার পদ্ধতি

*পাইস হোটেল থেকে ঝাঁ-চকচকে রেস্তোরাঁ, যাওয়া যেখানেই হোক, খাওয়াদাওয়ার পর নানা ভাবে তৈরি এক প্লেট মৌরি খদ্দেরের দিকে এগিয়ে দেওয়াই দস্তুর। সংগৃহীত ছবি। 

*সোজাসাপটা কাঁচা মৌরি, মিছরি দেওয়া ভাজা মৌরি, চিনির কোটিং দেওয়া মৌরি মশলা- যে যেমন খুশি ভাঁড়ারে রাখে। তা, হজমের ব্যাপারে তো পানও দিব্যি কাজে আসে, সেটার দাম বেশি বলেই কি সস্তায় পুষ্টিকর মৌরি দেওয়ার রেওয়াজ? সংগৃহীত ছবি। 

*কিছুটা তাই, বাকিটা আমাদের কল্পনারও বাইরে। মৌরি কীভাবে আমাদের শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিয়ে ওজন বাড়ার হাত থেকে আমাদের রক্ষা করে, সেকথা জেনে নেওয়া যাক কোরবার বিশিষ্ট আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক নগেন্দ্রনারায়ণ শর্মার কাছ থেকে। সংগৃহীত ছবি। 

*মৌরি আর ওবেসিটি: ইচ্ছেমতো খাওয়াদাওয়া শরীরে মেদ বৃদ্ধি করবেই। সেখান থেকে দেখা দেবে ওবেসিটি বা স্থূলতার সমস্যা। এবার ওবেসিটি ধরলেই একে একে আরও নানা রোগ বাসা বাঁধতে থাকবে শরীরে, তার মধ্যে হার্টের সমস্যা আর ডায়াবেটিস অন্যতম। সংগৃহীত ছবি। 

*মনের মতো খেয়েও যাতে ওবেসিটি এবং পারম্পর্যে অন্য রোগের হাত থেকে নিস্তার পাওয়া যায়, সেখানেই কাজে আসে মৌরি। এটি আমাদের শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়, মেদ জমতে দেয় না। ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মিনারেলে ঠাসা মৌরি সহজেই ক্যালরি বার্ন করতে কাজে আসে। সংগৃহীত ছবি। 

*পেটের পক্ষেও তা ভাল, যে কারণে গরমে বিশেষ করে মৌরি জল পানের রেওয়াজ রয়েছে- এতে ওজনও ঝরে। যদিও তার জন্য সঠিক ভাবে মৌরি জল বানানো এবং খাওয়ার কায়দাটা জানা দরকার, দেখা যাক কী বলছেন ডা. শর্মা। সংগৃহীত ছবি। 

*মৌরি জল বানানো আর খাওয়ার পদ্ধতি: এক টেবিল চামচ মৌরি এক চিমটি হলুদ দিয়ে সারা রাত ভিজিয়ে রাখতে হবে দুই গ্লাস জলে। সকালে এক গ্লাস জল ছেঁকে নিয়ে তা গরম করতে হবে। ওই জল ঠান্ডা হয়ে এলে তা খালি পেটে একেবারে যেমন পান করা যায়, তেমনই সারা দিনে অল্প অল্প করেও খাওয়া যায়। সংগৃহীত ছবি।