Benefits Of Onion: ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ থেকে বাতের ব্যথা কমানো! আপনার রান্নাঘরেই হাজির মুশকিল আসান
- Published by:Ankita Tripathi
- news18 bangla
Last Updated:
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখতে সক্ষম পেঁয়াজ৷ ফলে ডায়াবেটিসের মতো রোগকেও দূরে রাখতে পারে পেঁয়াজ৷
advertisement
চেন্নাইয়ের ক্লাউডনাইন গ্রুপ অফ হসপিটালের এক্সিকিউটিভ পুষ্টিবিদ হরিপ্রিয়া জানালেন পেঁয়াজের অসাধারণ গুণের কথা৷ ‘‘প্রতিদিনের রান্নায় পেঁয়াজের ব্যবহার করলে রক্তে শর্করার মান নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে৷ বিশেষ করে প্রি-ডায়াবেটিসে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, কাঁচা লাল পেঁয়াজ খাওয়ার ৪ ঘন্টা পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে৷’’
advertisement
advertisement
advertisement
রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত মহিলাদের উপর একটি সমীক্ষা চালানো হয়৷ ৮ সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে কোয়ারসেটিন (৫০০ মিলিগ্রাম/দিন) একটি ডোজ দেওয়া হয়েছিল। কোয়ারসেটিন সাপ্লিমেন্টেশন রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের সঙ্গে সম্পর্কিত মর্নিং স্টিফনেজ দূর করে। ইনফ্ল্যামেশনের সঙ্গে সম্পর্কিত সমস্যাগুলিও দূরে ছিল৷
advertisement
যখন প্রচুর পরিমাণে ROS (রিয়াক্টিভ অক্সিজেন স্পিসিস) উৎপন্ন হয়, যা ইনফ্ল্যামেশনের জন্য দায়ী৷ এগুলি দেহের টিস্যু এবং অঙ্গগুলিরও ক্ষতি করতে পারে৷ সেইসঙ্গে আরও বেশি পরিমাণে ROS জমা হতে পারে। প্রাথমিকভাবে পেঁয়াজে উপস্থিত কোয়ারসেটিন, ফ্ল্যাভোনল এবং ভিটামিন সি এই প্রদাহ সৃষ্টিকারী বিষয়গুলিকে প্রশমিত করে৷ যার ফলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস পায়৷