Weight Loss: ছোট্ট ছোট্ট দানাই ঝড়ের গতিতে কমায় ওজন! ক্যানসারের সঙ্গে লড়াই করে, হার্ট ভাল রাখে, মোটেই অবহেলা করবেন না এই মশলা

প্রাচীন কাল থেকেই ভারতের পরিচিতি মশলার জন‍্য। ইতিহাস ঘাঁটলে দেখা যায়, ইউরোপের দেশগুলি এদেশে মশলার খোঁজে এসেছে। বানিজ‍্যের অন‍্যতম প্রধান দ্রব‍্য ছিল মশলা।

মশলা ছাড়া একরকম অসম্পূর্ণ রান্না। তবে কেবল স্বাদের জন‍্য নয়, মশলার কদর এর গুণের জন‍্যও। শরীররে জন‍্য অত‍্যন্ত উপকারী কয়েকটি মশলা। তেমনই একটি পরিচিত মশলার গুণাগুণ রইল এই প্রতিবেদনে।

আয়ুর্বেদের বিশেষজ্ঞ শিব কুমার পাণ্ডে জানালেন ছোট্ট ছোট্ট পানমৌরি শরীরে অসংখ‍্য উপকারে আসতে পারে। খাওয়ার পরে পানমৌরি অনেকেই খান মুখশুদ্ধি হিসেবে

কিন্তু আয়ুর্বেদের বিশেষজ্ঞ জানালেন কেবল মুখের দুর্গন্ধ দূর করা নয়, পানমৌরির রয়েছে আরও অসংখ‍্য উপকারিতা। অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল গুণে ভরপুর পানমৌরি।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। দাঁত দিয়ে চিবানোর ফলে মুখে তৈরি হওয়া লালারস থেকে পাচক এনজাইমের পরিমাণ বাড়ে। যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে পটাশিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকে। যা রক্তচাপ এবং হার্ট রেট নিয়ন্ত্রণ করে।

অনেক রোগ দূর করার ক্ষমতা রয়েছে মৌরির। একটি গবেষণায় প্রকাশিত রিপোর্ট অনুযায়ী, মৌরিতে অ্যান্টি ক্যানসার প্রপার্টিজ রয়েছে। কারণ এতে অ্যানেথল কম্পাউন্ড পাওয়া যায়। যাতে ক্যানসার ফাইটিং প্রপার্টিজ পাওয়া যায়। যার ফলে ক্যানসারের সমস্যা দূর হয়।

মৌরিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। যা শরীরে ফোলাভাব বা ইনফ্লামেশন কমাতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন-সি এবং কোয়ারসেটিন ফোলাভাব বাড়ানোর কারণগুলিকেও দূর করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)