Soaked Fenugreek Benefits: ১৫ দিন খালি পেটে খেলেই, ভ‍্যানিস ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল! এই ‘জল’ একাধিক রোগের থেকে মুক্তি দেবে সহজেই

মেথি, পুষ্টির ভান্ডার, স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার দেয়। এটিতে অ্যালকালয়েড, কার্বোহাইড্রেট, অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ এবং স্টেরয়েডাল স্যাপোনিনের মতো অনেক ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা একজন ব্যক্তিকে সুস্থ রাখতে প্রয়োজনীয়।

মেথিতে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, পটাশিয়াম, কপার, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ ভাল পরিমাণে পাওয়া যায়, যা অনেক রোগ থেকে মুক্তি দেয়। এটি খালি পেটে খেলে আপনি আরও বেশি উপকার পেতে পারেন। আপনি যদি ১৫ দিন ভিজিয়ে রাখা মেথি খান, তবে এর অনেক উপকার হতে পারে।

ভিজানো মেথির বীজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। এটি খালি পেটে খেলে আরও বেশি উপকার পাওয়া যায়। নিয়মিত ১৫ দিন ভিজানো মেথি সেবন করলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

মেথি বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী হতে পারে। এতে উপস্থিত ফাইবার এবং গ্যালিক অ্যাসিড রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে।

ভিজানো মেথি হজমশক্তি বাড়ায়, পেটের সমস্যা যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি এবং গ্যাস থেকে মুক্তি দেয়। এতে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে, যা অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বাড়ায় এবং পেট পরিষ্কার করে।

মেথির বীজে রয়েছে স্যাপোনিন এবং ফাইবার, যা শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। এটি হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং হার্ট সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি কমায়।

মেথি বীজ ওজন কমাতেও সহায়ক। এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কারণ এর সেবনে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। এ ছাড়া এতে রয়েছে ফাইবার, যা মেটাবলিজম বাড়ায়।

মেথিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি, যা ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। এটি ব্রণ এবং দাগ কমাতেও সাহায্য করতে পারে। এটি চুলের স্বাস্থ্যের প্রচারও করে। এটি চুল পড়ার সমস্যা কমিয়ে তাদের মজবুত ও চকচকে করে তুলতে পারে।

মেথি মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে, কারণ এটি হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি পিরিয়ডের সমস্যা, যেমন ব্যথা, ক্র্যাম্প এবং অসম হরমোনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

এক চামচ মেথি দানা সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। ভাল করে চিবিয়ে সকালে খেয়ে নিন। আপনি এটি ১৫ দিন ধরে প্রতিদিন খেলে অনেক উপকার পাবেন। চায়ে মেথির বীজও যোগ করতে পারেন। এটি স্বাদে কিছুটা তেতো হলেও এর অনেক উপকার হবে।(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)