New Business Idea: মাত্র ২ হাজার টাকায় শুরু করুন এই ব্যবসা! প্রতি মাসে হাতে আসবে মোটা টাকা

আচার তৈরি করে স্বনির্ভর হচ্ছেন সুন্দরবনের গৃহবধূ। অভাবের সংসার সেই সঙ্গে এলাকায় তেমন কাজ নেই। সংসার চালাতে হিমশিম খেতে হয়। সেজন্য স্বামীর পাশাপাশি নিজে কিছু করার উদ্যোগ নিয়ে আজ সফল সুন্দরবনের গৃহবধূ।

আচার তৈরি করে স্বনির্ভরতার পথ দেখছেন উত্তর ২৪ পরগনা জেলার বসিরহাট মহকুমা সুন্দরবন এলাকার সন্দেশখালীর মনিপুরের গৃহবধূ অনিমা দাস। আচারের নাম শুনলেই জিভে জল আসে। খাবারে ভিন্ন স্বাদ আনতে আচারের জুড়ি নেই। সেই আচার তৈরির মাধ্যমে স্বামীর সঙ্গে সংসারে হাল ধরেছেন সুন্দরবন অঞ্চলের প্রত্যন্ত এলাকার গৃহবধূ।

উল্লেখ্য কয়েক বছর আগে স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মাধ্যমে কল্যাণীতে গিয়ে আচার তৈরির প্রশিক্ষণ নেন। সেখান থেকে ফিরে নিজের উদ্যোগে বাড়ির বাগান থেকে বিভিন্ন টক জাতীয় ফলের আচার তৈরি করতে শুরু করেন।

প্রাথমিক অবস্থায় আচার তৈরির জন্য রাসায়নিক পদার্থ মেশালেও। বর্তমানে তিনি রাসায়নিকমুক্ত আচার তৈরি করছেন বলে জানান। আম, তেতুল, চালতা, অমলকি, কুল, বেল সহ প্রায় ১৪-১৫ প্রকার আচার তৈরি করেন তিনি।

প্রাথমিক অবস্থায় মাত্র দুই হাজার টাকা নিয়েই আচার তৈরির কাজ শুরু করেছিলেন। বর্তমানে আচার তৈরি করে মাসে ৫-৬ হাজার টাকা আয় করেন। তার তৈরি আচার এলাকার সাধারণ মানুষের পাশাপাশি স্কুলের ছাত্রছাত্রীদের কাছে বড় প্রিয়। পাশাপাশি তিনি জানান ইতিমধ্যে তার তৈরি আচার বিভিন্ন এলাকায় বিক্রি করছেন। তবে সরকারের সুবিধা পেলে ভবিষ্যতে আরওবড় পরিসরে আচার তৈরি করার কথা ভাবছেন তিনি।