North Dinajpur News: ক্ষীর, মাখন, বাদাম, কিশমিশের মিশেলে তৈরি তরমুজ সন্দেশে নববর্ষে মন মজেছে বাঙালির

পিয়া গুপ্তা, কালিয়াগঞ্জ: এই নববর্ষে স্বাস্থ্য সচেতনতাকে গুলি মেরে মিষ্টির দোকানগুলিতে ভিড় জমে ওঠে ক্রেতাদের। আর মিষ্টি মানেই বাঙালির রসগোল্লা।ওড়িশাকে টেক্কা দিয়ে রসগোল্লার দখল বাঙালির। মিষ্টি যুদ্ধে জয়ী বাঙালির পাতে প্রায় প্রতিদিনই রসগোল্লার দেখা মিলছে।নববর্ষের সকাল থেকেই তাই ভিড় মিষ্টির দোকানগুলিতে। সরপুরিয়া, কাঁচাগোল্লা, ম্যাংগো সন্দেশ, তরমুজ সন্দেশও জলভরার মতো রয়েছে রকমারি পছন্দের ট্র্যাডিশনাল রংবাহারি মিষ্টি। দোকানে দোকানে সারিবদ্ধ ভাবে সাজিয়ে রাখা হয়েছে তাদের।

উত্তর দিনাজপুর জেলার কালিয়াগঞ্জ শহরেই এমন কিছু দোকান রয়েছে, যেখানে গেলে খেতে পারবেন বহু রকমের রসগোল্লা।কালিয়াগঞ্জের এক মিষ্টি ব্যবসায়ী রাজীব ঘোষ বলেন এই নববর্ষে তাঁরা ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের নানা রকম আইটেম তৈরি করেছেন মিষ্টির। এই নববর্ষের সবথেকে বেশি যেটা বিক্রি হচ্ছে সেটা হল তরমুজের রসগোল্লা। ক্ষীর, মাখন, বাদাম, কিশমিশ দিয়ে তৈরি করা হয়েছে ভিন্ন স্বাদের রকমারি এই মিষ্টিগুলো।

আরও পড়ুন :  নতুন বছরের প্রথম দিনই উলুবেড়িয়া কালীবাড়িতে জেলার বিভিন্ন প্রান্ত থেকে পুণ্যার্থীদের ভিড়

পয়লা বৈশাখের দিন একদিকে যেমন সাধারণ মানুষ মিষ্টির দোকানে ভিড় জমাচ্ছেন, ঠিক তেমনই নববর্ষের প্রথম দিন মিষ্টিমুখ করবেন বলে  ব্যবসায়ীরা ও নিজেদের হালখাতা সারতে রকমারি মিষ্টির অর্ডার এ বার দিয়েছেন দোকানে । নববর্ষে ভিন্ন স্বাদের মিষ্টি ছাড়াও দোকানে দোকানে এবার বেশি বিক্রি হচ্ছে গণেশের পছন্দের মোদক এবং লাড্ডুও।

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Bengali Food, Poila Baishakh 1430