Uttar Dinajpur News: প্রাচীন দানাশস্য চাষকে পুনর্জীবিত করতে অনবদ্য প্রয়াস কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের
- Published by:Nagantara
- hyperlocal
- Reported by:PIYA GUPTA
Last Updated:
উত্তরবঙ্গে উৎপাদিত দানা শষ্যের মধ্যে অন্যতম হল কাউন ও রাগী চাষ। কাউন ও রাগী একসময় উত্তর দিনাজপুর জেলাতে চাষ হলেও চাষিরা আশানুরূপ ফলন ও দাম না পাওয়ায় এই শস্য চাষ বন্ধ করে দেয়।
উত্তর দিনাজপুর: প্রাচীন দানাশস্য কাউন ও রাগী চাষে কৃষকদের পুনর্জীবিত করতে অনবদ্য প্রয়াস চালিয়ে যাচ্ছে কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র। উত্তরবঙ্গে উৎপাদিত দানা শষ্যের মধ্যে অন্যতম হলো হল কাউন ও রাগী চাষ। পুষ্টিকর মিনারেল ভিটামিন সমৃদ্ধ কাউন ও রাগী একসময় উত্তর দিনাজপুর জেলাতে চাষ হলেও কালক্রমে চাষিরা আশানুরূপ ফলন ও দাম না পাওয়ায় এই দানাশস্য গুলো চাষ বন্ধ করে দেয়। তবে বন্ধ হয়ে যাওয়া এই কাউন ও রাগী চাষে পুনরায় কৃষকদের উৎসাহ জোগাতে তৎপর কৃষি দপ্তর।
কাউন ও রাগী চাষে উৎসাহ জোগাতে কৃষকদের নিয়ে বিভিন্ন ধরনের আলোচনা সভার আয়োজন করেছে উত্তর দিনাজপুরে কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র। যেখানে বিনামূল্যে এই দানাশস্য গুলোর উপকারিতা ও এদের বিনামূল্যে বীজ ও উৎসাহিত কৃষকদের প্রদান করা হচ্ছে। উল্লেখ্য পুষ্টিকর দানাদার খাদ্যশস্য হিসেবে জনপ্রিয় কাউন ও রাগী।
আরও পড়ুন ঃ উত্তর দিনাজপুরের ৩টি স্টেশন সাজবে নতুন সাজে! শিলান্যাস করলেন প্রধানমন্ত্রী নিজে
বিভিন্ন ধরনের বিস্কুট এছাড়াও পায়েস তৈরিতে কাউনের ব্যবহার করা হয়। অন্যদিকে কেক ও বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি তৈরিতে রাগী দানার ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও শিশুদের জন্য এই দুই দানাশস্য ভীষণ উপযোগী। উত্তর দিনাজপুর জেলার কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র এই দুই দানাশস্যে চাষের পরামর্শ দিচ্ছে।
advertisement
advertisement
উত্তর দিনাজপুর জেলার কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্রের কৃষি বিশেষজ্ঞ ডক্টর অঞ্জলি শর্মা জানান পুষ্টিগুণে ভরা কাউন ও রাগী একসময় এই জেলায় চাষ হলেও পরবর্তীতে বিভিন্ন কারণে চাষিরা এই দানা শস্য গুলো চাষ বন্ধ করে দেয়। তিনি বলেন অন্যান্য চাষের পাশাপাশি সামান্য জমিতেই কৃষকরা কাউন ও রাগী এই দুই দানাশস্য চাষ করতে পারে।
advertisement
আরও পড়ুন ঃ পোকার কামড়ে ভয়ঙ্কর ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণ উঃ দিনাজপুরে! হাসপাতালে ভর্তি ২৬
পুষ্টিকর সমৃদ্ধ এই দানাশস্য গুলো বাচ্চাদের খাওয়ার ভীষণ উপযোগী। কৃষি বিশেষজ্ঞ অঞ্জলি শর্মা জানান এই উন্নত মানের কাউন ও রাগী চাষ সামান্য জমি ও অল্প জলে করা যায়। তাই বহুগুণে ভরপুর এই দানাশস্য চাষেউৎসাহ জোগাতে চাষীদের চোপড়ার কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে বিনামূল্যে কাউন ও রাগী শস্যের বীজ দেওয়ার ব্যবস্থা করা হয়েছে।
advertisement
পিয়া গুপ্তা
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
August 07, 2023 12:46 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/উত্তর দিনাজপুর/
Uttar Dinajpur News: প্রাচীন দানাশস্য চাষকে পুনর্জীবিত করতে অনবদ্য প্রয়াস কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের
