North Dinajpur News: বড় মাছ ভুলে যাবেন...! চুনো মাছের এই চচ্চড়ি জিভে জল তো আনবেই...নিমেষে উড়ে যাবে এক থালা গরম ভাত!

উত্তর দিনাজপুর: বাঙালি মানেই ‘ভাতে মাছে ’। মাছ ছাড়া বাঙালি বাঁচতেই পারবে না৷ বড় মাছ তো আমরা আখছাড় খাই, কিন্তু, নতুন প্রজন্মের মধ্যে কিছুটা হলেও কমেছে ছোট মাছ খাওয়ার প্রবণতা৷ যার অন্যতম কারণ অবশ্যই ঠিকমতো রান্নার পদ্ধতি না জানা৷ এই প্রতিবেদনে আজ আমরা এমন একটি মা-ঠাকুমাদের ছোট মাছ দিয়ে রান্নার পুরনো বাঙালি রেসিপির সন্ধান দেব যে, গরম ভাতে চেটেপুটে খাবেন সেই রান্না৷ আসুন তাহলে দেখে নিই কীভাবে চুনো মাছ দিয়ে রান্না করবেন এই পদ৷