Crab Culture: জাল ফেলে সহজেই ধরা যায় মাছ, হিমশিম খেতে হয় কাঁকড়ায়! পুরো প্রক্রিয়া-ই সময় লাগে বেশ কয়েক ঘণ্টা

দুর্গাপুর, দীপিকা সরকার: মাছ ধরার পদ্ধতি ও কৌশল তো সবাই দেখেছেন কিন্তু খতরনাক জীব দশপেয়ে কাঁকড়া কীভাবে ধরা হয় জানেন? বর্তমানে শহরাঞ্চলে এই সুস্বাদু কাঁকড়া প্রায় বিলুপ্তির পথে যেতে বসেছে বলে দাবি মৎস্যজীবীদের। দুর্গাপুর সংলগ্ন বেশ কিছু অঞ্চলে রয়েছেন বহু মৎস্যজীবী পরিবার। পুকুর, নদী-সহ বিভিন্ন জলাশয় থেকে রকমারি মাছ ধরেই তারা জীবিকা নির্বাহ করেন। তবে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে হারিয়ে যেতে বসেছে দেশি কাঁকড়া বলে দাবি তাঁদের। খাল, বিল, পুকুর বুজিয়ে গড়ে উঠছে অট্টালিকা। এছাড়াও জমি-সহ মৎস চাষে ব্যবহার হচ্ছে রাসায়নিক কীটনাশক।