Tea: পান চা, গোলাপ চা, চকলেট চা...‘বড় কেটলি’তে পাওয়া যাচ্ছে এত রকমের চা! খেয়েছেন? দোকানের ঠিকানা জেনে এখনই যান

Last Updated:

রকমারি চা খাওয়ার ভিড় ‘বড় কেটলি’তে। দেদার বিকোচ্ছে পান চা, চকলেট চা, স্পেশাল চা। 

+
চা

চা তৈরিতে ব্যস্ত জয়ন্ত

পশ্চিম বর্ধমান, দুর্গাপুর: চার ফুট বাই ১১ ফুটের “বড় কেটলি”তে দেদার বিকোচ্ছে পান চা। চকলেট চা সহ বিভিন্ন স্বাদের রকমারি চা। শুনতে অবাক লাগলেও এমনই একটি চা’য়ের দোকান রয়েছে পশ্চিম বর্ধমান জেলার দুর্গাপুরের গ্যামনব্রীজ এলাকায়। দোকানের নাম “বড় কেটলি”। এখানে মেলে পান, গোলাপ, চকলেট-সহ রকমারি মশলার বিভিন্ন স্বাদের চা। দুর্গাপুর রেল স্টেশন যেতে ওই এলাকায় রাস্তার পাশে দেখা মেলে “বড় কেটলি”র। চা প্রেমীরা সেখানে ভির করে “বড় কেটলি”র নিচে দাঁড়িয়ে তৃপ্তির চুমুক দিচ্ছেন চায়ের কাপে।
শুধু দুর্গাপুরবাসী নয় শহরে বাইরে থেকে আসা বহু মানুষ ‘বড় কেটলি’তে চা পান করতে আসেন।বাঙালি সহ দেশের অধিকাংশ মানুষ ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চায়ে চুমুক দিয়ে সকালটা শুরু করেন। এরপর চা প্রেমীদের সারাদিনে একাধিকবার চা খাওয়ার অভ্যাস তো আছেই। আবার অনেকেই বাড়ির তৈরি চায়ের থেকে দোকানের চা পান করতেই বেশি পছন্দ করেন। তাঁরা শহরতলীতে হোক বা গ্রামেগঞ্জে সেরা চায়ের দোকানের খোঁজ করে চা পান করতে চলে যান। চা মানসিক চাপ কমাতে এবং মনকে সতেজ করতে সাহায্য করে বলেই দাবি চা প্রেমীদের।
advertisement
advertisement
তবে দোকানের নাম বড় কেটলি রাখার যথেষ্ট প্রাসঙ্গিকতা রয়েছে বলে দাবি করেছেন দোকানের মালিক জয়ন্ত সরকার। তাঁর দাবি বর্তমান যুগে কেটলির ব্যবহার প্রায় উঠে গিয়েছে বললেই চলে।বাড়িতে বাড়িতে ইলেকট্রিক কেটল থাকলেও দেখা মেলে না অ্যালুমিনিয়ামের সেই চায়ের কেটলির। তাই  চায়ের সঙ্গে কেটলির ঐতিহ্য ধরে রাখতেই এমন নামকরণ।
advertisement
১১ ফুট গোলাকার ও চার ফুট উচ্চতা সম্পন্ন একটি বিশালকার লোহার কেটলি বানিয়ে দোকানের ওপর সাজিয়েছেন তিনি।এছাড়াও রংবেরঙের নকশা করা আরও কিছু কেটলি দিয়ে দোকানটিকে সুসজ্জিত করা হয়েছে।
advertisement
দোকানে বন্ধুরা পাশাপাশি বসে চা খাওয়ার জন্য সুন্দর টেবিল ও চেয়ারের ব্যবস্থাও রয়েছে।জয়ন্তবাবু ওই এলাকায় দীর্ঘদিন ধরে চায়ের ব্যবসা করতেন। তাঁর চায়ের সুনাম প্রথম থেকেই ছিল। এখন প্রতিদিন প্রায় কুড়ি থেকে তিরিশ কেজি দুধের চা তৈরি হয় এখানে। বড় কেটলির স্পেশাল চায়ের টানে সকাল বিকাল ভিড় জমায় চা প্রেমীরা।
দীপিকা সরকার 
view comments
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Tea: পান চা, গোলাপ চা, চকলেট চা...‘বড় কেটলি’তে পাওয়া যাচ্ছে এত রকমের চা! খেয়েছেন? দোকানের ঠিকানা জেনে এখনই যান
Next Article
advertisement
সকালে মা দরজা খুলতেই...বিছানায়, মশারিতে ছোপ ছোপ রক্ত! শরীরের একাধিক ধারাল অস্ত্রের আঘাত, দেগঙ্গায় ভয়ঙ্কর খুন
বিছানায়, মশারিতে ছোপ ছোপ রক্ত! শরীরের একাধিক ধারালো অস্ত্রের আঘাত, দেগঙ্গায় ভয়ঙ্কর খুন
  • সাতসকালে ঘর থেকে উদ্ধার এক ব্যক্তির রক্তাক্ত মৃতদেহ

  • দেগঙ্গার ঘটনাকে কেন্দ্র করে ঘনাচ্ছে রহস‍্য।

  • পুলিশের প্রাথমিক অনুমান মদ্যপানের আসরেই খুন করা হয়েছে

VIEW MORE
advertisement
advertisement