Nadia News: পাকা নয় কাঁচাতেই লক্ষ্মী লাভ! নদিয়ার আম এবার পাড়ি দিচ্ছে দিল্লি!

Last Updated:

কাঁচা আমের জ্যাম জেলি ইত্যাদি বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্যের ফ্লেভার ব্যবহার বাড়াতে সেগুলি প্রস্তুত করতে উদ্যোগ নিয়েছেন বিভিন্ন সরকারি ও বেসরকারি সংস্থা

+
কাঁচা

কাঁচা আম করা হচ্ছে রফতানি 

মৈনাক দেবনাথ, নদিয়া: কাঁচাতেই লক্ষ্মী লাভ, পাকলেই বাড়ে বিপদ! শান্তিপুরের বিভিন্ন আম বাগানের সামনে অস্থায়ী আমের আড়ত গুলিতে সারাদিন ধরে চলছে যুদ্ধকালীন তৎপরতায় আম রফতানি। গ্রীষ্মকাল মানেই আমের মরশুম। গত বছর আমের ফলন অনেকখানি কম থাকলেও এ বছর প্রতিটা গাছেই মুকুল এসেছিল প্রায় গাছ ভরে। সেই কারণে স্বাভাবিকভাবেই আমের ফলনও বেশ ভালই হয়েছিল প্রথমদিকে। তবে ইতিমধ্যেই দুটি প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের কারণে বেশ ভাল রকমই ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে আমের। তবে চাষিরা বলছেন যে পরিমাণ আম এবার ফলন হয়েছে ঘূর্ণিঝড়ে তেমন কিছু ক্ষতিগ্রস্ত হয়নি। তবে সম্প্রতি আমের হচ্ছে এক বিশেষ ধরনের রোগ, তেমনটাই জানাচ্ছেন আম চাষিরা।
তাদের কথা অনুযায়ী, মাটির উর্বরতা শক্তি কমে যাওয়ায় তবে সম্প্রতি কাঁচা আমের জ্যাম জেলি ইত্যাদি বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্যের ফ্লেভার ব্যবহার বাড়াতে সেগুলি প্রস্তুত করতে উদ্যোগ নিয়েছেন বিভিন্ন সরকারি ও বেসরকারি সংস্থা। আর সেই কারণেই পাকা আমের পাশাপাশি কাঁচা আমেরও ব্যাপকভাবে রফতানি বৃদ্ধি পেয়েছে। আর সেই কারণে কৃষকরাও নিস্তার পেয়েছে ওই দুশ্চিন্তার থেকে। তারাও ইতিমধ্যে বিভিন্ন আড়তে বিক্রি করতে শুরু করেছে বর্তমানে সব থেকে বেশি ফলন হওয়া বোম্বাই আম। সাধারণত সিজনের প্রথমেই এই আম রফতানি শুরু হয় এরপরে আসবে হিমসাগরের পালা।
advertisement
advertisement
কাঁচা অবস্থায় আম বিক্রি করলে আখেরে লাভ হচ্ছে কৃষকদেরই। তার কারণ আম পাকলে পরে কিংবা পাকানোর জন্য দরকার পরে প্রচুর পরিমাণে ঝুড়ি, পাকানোর জন্য কার্বাইট, এবং গাছে পাকা আমের জন্য পশুপাখি এবং মানুষের হাত থেকে রক্ষা করার জন্য রাখতে হয় পাহারা আর তাতে যথেষ্ট পরিমাণে গ্যাটের কড়ি খরচ হয় তাদের। তাছাড়াও পাকা আম পরিবহনে নির্দিষ্ট সময়সীমা থাকে না হলে সেগুলি পচন ধরার সম্ভাবনা থাকে তবে কাঁচা আমের ক্ষেত্রে সেই সময়টা অনেকখানি বেশি পাওয়া যায়। সেই কারণে আরতদারদেরও এই কাঁচা আম রফতানিতে সুবিধা হয়।
advertisement
যেমন শান্তিপুরের এই আম এখন রফতানি হচ্ছে দিল্লি ওড়িষা আরও একাধিক রাজ্যে। এমনকি বর্তমানে দেশের বাইরেও উড়ে যাচ্ছে জেলার এই কাঁচা আম। কাঁচা আম নির্দিষ্টভাবে গাড়ির মধ্যেই সেট করে সেখানে অল্প কিছু পরিমাণে কার্বাইড দিয়ে দিলেই গন্তব্যস্থলে পৌঁছানোর পাশাপাশি সেই আম পেকেও যায় ফলে একাধারে দুই দিক থেকে লাভ হয়। তবে বর্তমানে পাকা আমের থেকে কাঁচা আম বিক্রি করেই শান্তি পাচ্ছেন আরতদার থেকে শুরু করে চাষীরাও এমনটাই জানাচ্ছেন তারা।
view comments
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Nadia News: পাকা নয় কাঁচাতেই লক্ষ্মী লাভ! নদিয়ার আম এবার পাড়ি দিচ্ছে দিল্লি!
Next Article
advertisement
Rhino rescue: বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
  • ১৩ দিনের অপারেশন রাইনোতে ১০টি গন্ডার উদ্ধার করেছেন বনকর্মীরা

  • বিপর্যয়ের সময় জলদাপাড়া থেকে ভেসে গিয়েছিল বেশ কয়েকটি গন্ডার

  • অক্লান্ত পরিশ্রমের পর বনকর্মীরা গন্ডারগুলোকে জঙ্গলে ফেরাতে সক্ষম হন

VIEW MORE
advertisement
advertisement