North 24 Parganas News: স্পটেই খাবারের মান পরীক্ষা! খাদ্য সুরক্ষা দফতরের হাতে অত্যাধুনিক মোবাইল ল্যাব
- Published by:Ankita Tripathi
- local18
- Reported by:JULFIKAR MOLLA
Last Updated:
মোবাইল ল্যাব গাড়ি পৌঁছে যাচ্ছে বিভিন্ন খেলা, মেলা, হাট-বাজার ও দোকানে। খাবারে অতিরিক্ত রং মেশানো হয়েছে কি না, ক্ষতিকারক কেমিক্যাল রয়েছে কি না, এমনকি ব্যাকটেরিয়া বা ফাঙ্গাল সংক্রমণ আছে কি না—সবই পরীক্ষা করা হচ্ছে।
বসিরহাট, উত্তর ২৪ পরগণা, জুলফিকার মোল্যা: স্পটেই খাবারের মান পরীক্ষা, খাদ্য সুরক্ষা দফতরের হাতে অত্যাধুনিক মোবাইল ল্যাব। খাবারের ভেজাল রুখতে এবার আরও এক ধাপ এগোল খাদ্য সুরক্ষা দফতর। অত্যাধুনিক যন্ত্রে সজ্জিত বিশেষ গাড়ি বের করা হয়েছে মাঠে, যেখানে স্পটে গিয়েই খাবারের গুণগতমান পরীক্ষা করা সম্ভব হচ্ছে। এই গাড়ির মধ্যেই বসানো রয়েছে একটি সম্পূর্ণ ফুড টেস্টিং ল্যাবরেটরি, যার মাধ্যমে মুহূর্তের মধ্যেই জানা যাচ্ছে খাবারে কোনও ভেজাল আছে কি না।
এই মোবাইল ল্যাব গাড়ি পৌঁছে যাচ্ছে বিভিন্ন খেলা, মেলা, হাট-বাজার ও দোকানে। খাবারে অতিরিক্ত রং মেশানো হয়েছে কি না, ক্ষতিকারক কেমিক্যাল রয়েছে কি না, এমনকি ব্যাকটেরিয়া বা ফাঙ্গাল সংক্রমণ আছে কি না—সবই পরীক্ষা করা হচ্ছে এই অত্যাধুনিক যন্ত্রের সাহায্যে। ফলে সাধারণ মানুষের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে আরও কার্যকর হচ্ছে নজরদারি।
advertisement
আরও পড়ুন: গ্রুপ সি ও গ্রুপ ডি পদে ১৬ লক্ষেরও বেশি আবেদন জমা পড়ল! পরীক্ষা কোন মাসে? জানিয়ে দিল SSC
advertisement
সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বিষয়, এই পরিষেবা শুধুমাত্র বসিরহাট শহরেই সীমাবদ্ধ নয়। উত্তর ২৪ পরগনা জেলার বসিরহাট শহরের পাশাপাশি সুন্দরবন এলাকার প্রত্যন্ত গ্রামীণ বাজার ও দোকানেও এই মোবাইল ল্যাব গাড়ি পৌঁছে গিয়ে খাবারের মান পরীক্ষা করছে খাদ্য সুরক্ষা দফতর।
advertisement
এর ফলে আর দোকান বা বাজার থেকে খাবারের নমুনা সংগ্রহ করে ল্যাবরেটরিতে নিয়ে যাওয়ার প্রয়োজন পড়ছে না। স্পটেই পরীক্ষা হওয়ায় দ্রুত রিপোর্ট মিলছে এবং প্রয়োজন অনুযায়ী তাৎক্ষণিক ব্যবস্থা নেওয়া সম্ভব হচ্ছে। এতে একদিকে যেমন সময় বাঁচছে, তেমনই ভেজালকারীদের বিরুদ্ধে দ্রুত আইনি পদক্ষেপ নেওয়া সহজ হচ্ছে।
advertisement
খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিক অপরাজিতা মজুমদার জানান, এই মোবাইল ফুড টেস্টিং ল্যাব সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখেই চালু করা হয়েছে। বাজারে বিক্রি হওয়া খাবারের মান নিয়মিত পরীক্ষা করে ভেজাল রুখতেই এই উদ্যোগ। খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে প্রশাসনের এই পদক্ষেপে স্বস্তি প্রকাশ করেছেন সাধারণ মানুষ। বিশেষ করে গ্রামীণ ও সুন্দরবন এলাকার বাসিন্দাদের কাছে এটি একটি বড় প্রাপ্তি বলেই মনে করছেন অনেকে।
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
December 14, 2025 12:34 AM IST
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
North 24 Parganas News: স্পটেই খাবারের মান পরীক্ষা! খাদ্য সুরক্ষা দফতরের হাতে অত্যাধুনিক মোবাইল ল্যাব







