Garlic: শুধু রান্নার কাজে নয়, একাধিক রোগ নিরোধেও সাহায্য করে রসুন! ছোট্ট এই সবজির গুণাবলী চমকে দিতে পারে
- Published by:Sneha Paul
- hyperlocal
- Reported by:Tanmoy Mondal
Last Updated:
Garlic Cultivation: বাঙালির রান্নাঘরের একটি উল্ল্যেখযোগ্য অংশ হল রসুন। এটি অর্থকারী ফসল হিসেবেও পরিচিত। ঔষধশিল্পে এর ভেষজ গুণাবলী উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রেখেছে।
মুর্শিদাবাদ, তন্ময় মন্ডলঃ গ্রীষ্ম, বর্ষা শেষে আসছে শীতের মরশুম। এই সময় জেলায় শাক-সবজির চাহিদা তুঙ্গে থাকে। তাই মুর্শিদাবাদ জেলার প্রত্যন্ত ব্লক সাগরপাড়ায় জোরকদমে চলছে শীতকালীন রসুন লাগানোর কাজ। সাগরপাড়া থানার অন্তর্গত দেবীপুর, মহিষমারী, লক্ষ্মীনারায়ণপুর, সিপাহীরচক, বাঁশবাগান, বারোমাসিয়া এলাকায় প্রচুর পরিমাণে রসুন লাগানো হয়। বিঘার পর বিঘা জমিতে রসুন লাগাচ্ছেন চাষিরা। এই ফসল মূলত মশলা ও ঔষধ তৈরির কাজে লাগে। শীতের মরসুমে ব্যাপক ফলন হয়।
জানা গিয়েছে, কার্তিক মাসে ফসল লাগানো হয়। ফাল্গুন মাসে ফসল তোলা হয়। বিঘা প্রতি জমিতে ফসল করতে ২০ থেকে ২৫ হাজার টাকা খরচ হয়। ভাল ফলন হলে ১৫-২০ কুইন্টাল রসুন হয়। গত বছর দাম কম থাকায় ফসলে ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। অনেক চাষি রসুনের চাষ করে লোকসানের মুখে পড়েছেন। তবুও এই বছর ভাল দামের আশায় রসুন লাগাচ্ছেন চাষিরা। রসুনের ফলন ভাল হলে এবং ভাল দাম পেলে লাভের মুখ দেখবেন সাগরপাড়ার চাষিরা।
advertisement
আরও পড়ুনঃ পেটের দায়ে ভিনরাজ্যে গিয়ে মর্মান্তিক পরিণতি! তামিলনাড়ুতে বাঙালি পরিযায়ী শ্রমিকের মৃত্যু, অথৈ জলে পরিবার
বাঙালির রান্নাঘরের একটি উল্ল্যেখযোগ্য অংশ হল রসুন। এটি অর্থকারী ফসল হিসেবেও পরিচিত। ঔষধশিল্পে এর ভেষজ গুণাবলী উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রেখেছে। জানা যাচ্ছে, রসুনে আমিষ, ক্যালসিয়াম ও অল্প পরিমাণে ভিটামিন সি থাকায় এটি হৃদরোগ, অর্শ, ক্রিমি, সর্দি, কাশি, টাইফয়েড, বাতরোগ, চর্মরোগ নিরোধে সহায়তা করে। এছাড়া ফুসফুসের রোগ, হুপিং কাশি, অন্ত্রের রোগের ক্ষেত্রেও রসুন ব্যবহৃত হয়।
advertisement
advertisement
আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন
বাংলা মাসের আশ্বিনের শেষ থেকে কার্তিকের শুরুর ১০ থেকে ১৫ দিন সময়ের মধ্যে রসুনের চারা রোপণ করতে হয়। এর পরে হলে রসুনের ফলন কমে যায়। সাধারনত উর্বর দোঁআশ মাটি অথবা জল ধরে রাখে না এমন গুঁড়ো মাটিতে রসুনের ফলন ভাল হয়। এছাড়া এঁটেল-দোঁ-আশ মাটিতেও রসুন হয়ে থাকে, কিন্তু এর ফলন ভাল হয় না।
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Murshidabad,Murshidabad,West Bengal
First Published :
October 24, 2025 7:13 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Garlic: শুধু রান্নার কাজে নয়, একাধিক রোগ নিরোধেও সাহায্য করে রসুন! ছোট্ট এই সবজির গুণাবলী চমকে দিতে পারে
