#বাঁকুড়া: রসগোল্লা নিয়ে ওড়িশার সঙ্গে যুদ্ধে জয় হয়েছে বাংলার । জি আই স্বীকৃতি পেয়েছে বাংলার রসগোল্লা । আর এই জয়ে রসিক বাঙালি যে উৎফুল্ল হবে তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না । জি আই স্বীকৃতি লাভ দু বছর পূর্ণ হলেও সেই জয়ের আনন্দে এখনও আচ্ছন্ন মিষ্টি ব্যবসায়ীরা । তাই রসগোল্লার জি আই লাভের দ্বিতীয় বর্ষপুর্তি উপলক্ষে বাঁকুড়ার মাচানতলায় নয় নয় করে বাইশ হাজার রসগোল্লা বিতরণ করলেন মিষ্টি ব্যবসায়ীরা ।
রসগোল্লার প্রতি বাঙালির টান চিরকালের । দৈনন্দিন খাবারের শেষ পাতে হোক বা ভুরি ভোজে রসগোল্লা যেন মাস্ট । বাঙালির জন্ম থেকে মৃত্যু সব আচারেই জড়িয়ে রয়েছে রসে টই টম্বুর এই রসগোল্লা । এমনতরো রসগোল্লার জিওগ্রাফিক্যাল আইডেন্টিটি মিললে আম বাঙালির আনন্দ হওয়ারই কথা । আর সেই ফিল গুডকেই বছরের পর বছর জিইয়ে রাখতে রাজ্যের অন্যান্য জেলার মতো বাঁকুড়া জেলাতেও মিষ্টি ব্যবসায়ীরা আজ আয়োজন করে রসগোল্লা উৎসবের ।
আরও পড়ুনশিশু জন্ম দিলেই হবে না, জানতে হবে সঠিক পরিচর্যার পদ্ধতি!
আর পাঁচটা উৎসবের মতো এই উৎসবে নাচ , গান , বাদ্যি বাজনার আয়োজন নেই । এই উৎসব রসগোল্লা খাওয়ার উৎসব । তাও আবার একেবারে ফ্রি তে । আর এমন সুযোগ হাতছাড়া করে কোন বান্দা । অতয়েব সকাল থেকে রসগোল্লা উৎসবে বেজায় ভিড় । পথ চলতি সাধারন মানুষ থেকে চাকুরীজীবী , গৃহবধূ থেকে স্থানীয় ব্যবসায়ী হাজির রসগোল্লা উৎসবে । উৎসবে এসে খান দুই রসগোল্লা মুখে ভরে তৃপ্তির ঢেঁকুর তুলে ফের রওনা দিলেন যে যার গন্তব্যে । এ ভাবেই আগামীদিনে এই উৎসব চালিয়ে যাওয়ার কথা জানান মিষ্টি ব্যবসায়ীরা ।
