Ilish Fish: বাজারে টন-টন ইলিশ! দাম কম! নেই কোনও স্বাদ! কেন জানেন? কীভাবে চিনবেন ভাল ইলিশ!

জালে ইলিশও আসছে, বাজারে ভরে উঠছে রুপোলি শস্যে। গত কয়েক সপ্তাহের রেকর্ড ভেঙে এক একটি ট্রলারে ২ থেকে ৩ মন ইলিশ আসছে। গত দুই দিনে প্রায় দুই হাজার টনের বেশি ইলিশ ধরা পড়েছে। ফলে মৎস্যজীবীরা খুবই খুশি। তবে সেই ইলিশের স্বাদ নেই।

আরও পড়ুন:  কনজাংটিভাইটিস আক্রান্ত রোগীর চোখের দিকে তাকালেই কী আপনার চোখেও হতে পারে জয়বাংলা? জানুন বিশেষজ্ঞের মত

কেন এমন হচ্ছে এ কথা বলতে গিয়ে এক আড়ত মালিক সঞ্জয় প্রধান জানিয়েছেন, ইলিশ মাছ ডিম পাড়ার সময় গভীর সমুদ্র থেকে উপকূলের দিকে চলে আসে, সে সময় নদীর মিঠে জলে থাকায় স্বাদ বাড়ে ইলিশের।সেজন্য পদ্মার ইলিশের স্বাদ বেশি হয়। কিন্তু এখন সমুদ্র থেকে মাছ ধরা পড়ায় স্বাদ কম। তাছাড়া দূষণ বেড়েছে নদী ও সমুদ্রের ফলে স্বাদ নেই বললেই চলে। তবে স্বাদ থাক আর নাই থাক বাজারে ইলিশের জোগান পর্যাপ্ত থাকবে বলে জানিয়েছেন মৎস্যজীবী ইউনিয়ন-গুলি।