Bengali Sweets: রসগোল্লা নয়! বিশ্বের সেরা মিষ্টির তালিকায় জায়গা পেল বাংলার দুই বিশেষ মিষ্টি
- Reported by:ANIRBAN ROY
- hyperlocal
Last Updated:
Bengali Sweets: বিশ্বের সেরা মিষ্টিগুলির মধ্যে রসমালাই জায়গা করে নিয়েছে ৩১ নম্বরে। অন্যদিকে কাজু বরফির জায়গা ৪১-এ।
শিলিগুড়ি: বিশ্বের ৫০টি সেরা ডেসার্টের তালিকায় এ বার স্থান পেয়েছে ভারত বর্ষের দুটি মিষ্টি রসমালাই ও কাজু বরফি। ৫০টি সেরা তালিকার মধ্যে রসমালাই ও কাজু বরফিকে বিশ্বের সেরা মিষ্টির তকমা দেওয়া হয় । টেস্ট অ্যাটলাস্ট নামে একটি অনলাইন সার্ভের মাধ্যমে সম্প্রতি একটি সমীক্ষা করা হয়। সেই সমীক্ষাতেই ভারতের রসমালাইকে বিশ্বের সেরা মিষ্টির তকমা দেওয়া হয়। বিশ্বের সেরা মিষ্টিগুলির মধ্যে রসমালাই জায়গা করে নিয়েছে ৩১ নম্বরে। অন্যদিকে কাজু বরফির জায়গা ৪১-এ। তবে বিশ্ব সেরা মিষ্টির তালিকায় এই দুই মিষ্টি স্থান পেলেও, প্রতিটি বাঙালির আবেগের সঙ্গে জড়িত রয়েছে রসগোল্লা।
প্রসঙ্গত, টেস্ট অ্যাটলাস নামক এক সংস্থা বিশ্বের সেরা ডেসার্টের তালিকা প্রস্তুত করেছে। বিশ্বের সেরা মিষ্টির তালিকায় প্রথম স্থানে আছে ফরাসি মিষ্টি ক্রেপ, যা আদতে বাঙালির প্রিয় পাটিসাপ্টার মতো দেখতে।ইংরেজিতে বলা হয় প্যানকেক। সেরা মিষ্টির তালিকায় দ্বিতীয় স্থানে আছে ব্রাজিলের বোম্বোকাডো আর তৃতীয় স্থানে আছে পেরুর কোয়েসো হেলাদো নামক ২টি বিদেশি ডেজার্ট। তবে রসমালাই ও কাজু বরফি বিশ্বের সেরা মিষ্টি গুলির তালিকায় স্থান পাওয়ায় খুশি সকলে। খুশি হলেও বাঙালির পছন্দের তালিকায় কিন্তু রসগোল্লাই সবার পরে।
advertisement
advertisement
শিলিগুড়ির এক মিষ্টি বিক্রেতা পঙ্কজ ঘোষ জানান, “রসমালাই ও কাজু বরফি ভালো মিষ্টি, তবে আমাদের কাছে সব সময় রসগোল্লাই সেরা মিষ্টি হিসেবে পরিচিত, বিশ্বের সেরা মিষ্টি রসমালাই ও কাজু বরফি হলেও পশ্চিমবঙ্গের সেরা মিষ্টি রসগোল্লা।” পাশাপাশি এক মিষ্টি প্রেমী প্রবীর মজুমদার জানান, “আমাদের জন্য রসগোল্লা সব সময় সেরা মিষ্টির তালিকায় থাকবে, রসগোল্লা শুধু মিষ্টি নয় প্রতিটি বাঙালির আবেগ। তিনি বলেন, বিশ্বের সেরা তালিকায় যে মিষ্টিই থাকুক না কেনো রসগোল্লা হল মিষ্টির রাজা।”
advertisement
অনির্বাণ রায়
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
November 04, 2023 8:23 PM IST