আর যেতে হবে না দোকানে! এবার ঘরে বসে সহজেই গম, ডাল, মশলা পেষাই করে নেওয়া যাবে! বাজারে এসেছে এক দারুণ কাজের যন্ত্র

স্পিড ওয়েলের তৈরি এই ঘরোয়া আটা চাক্কি যন্ত্রটি ১ ঘণ্টায় ৮ থেকে ১০ কেজি গম পেষাই করতে পারে। তবে ১ ঘণ্টায় প্রায় ১৫ থেকে ১৮ কেজি মিলেট জাতীয় শস্য এই যন্ত্রের মাধ্যমে পেষাই করা সম্ভব। এই যন্ত্রে রয়েছে ৭টি গিয়ার নব। যা ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরনের গ্রাইন্ডিং মোড সেট করা যাবে। ওই পেষাই যন্ত্রের মাধ্যমে গম মিহি ভাবে ভাঙিয়ে নেওয়া যেতে পারে। এর পাশাপাশি জোয়ার, বাজরা, চাল, ছোলার ডালও পেষাই করা সম্ভব। এখানেই শেষ নয়, পেষাই করা যাবে মশলাও। এর মধ্যে অন্যতম হল জিরে, ধনে, হলুদ, মেথি, গরম মশলা ইত্যাদি। এছাড়া মুগ, মুসুর, অড়হর ডাল, শিমের বীজ পেষণ করা যাবে এই যন্ত্রের মাধ্যমে।

কিন্তু কোথায় পাওয়া যাচ্ছে কাজের এই মেশিনটি? আর কতই বা দাম এর? পড়শি রাজ্য ঝাড়খণ্ডের ডালটনগঞ্জ শহরের স্টেশন রোডের ভোলে শঙ্কর পার্বতী অ্যান্ড সন নামের দোকানে পাওয়া যাচ্ছে এই পেষাই যন্ত্রটি। আর এর দামও খুব একটা বেশি নয়। মেশিনটির দাম মাত্র ১৫,৫০০ টাকা। ঘরোয়া পেষাই যন্ত্রটি স্টেনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। এটিকে ভাইব্রেশন ফ্রি মেশিনও বলা চলে। এই মেশিনের সঙ্গে মিলবে একটি গাইড বুক। যেখান থেকে জানা যাবে তা ব্যবহারের উপায়।

এই যন্ত্রের অবশ্য একটা বিশেষত্বও রয়েছে। এর মাধ্যমে আসলে কম বিদ্যুৎ খরচ করে আটা কিংবা ময়দা পেষাই করে নেওয়া যাবে। বিষয়টা হিসেব দিয়েই বোঝানো যাক। আটা ভাঙানোর দোকানে ১০ কেজি গম পেষাই করতে খরচ হয় ৩০ টাকা। অথচ এই যন্ত্রটির মাধ্যমে ১ ঘণ্টায় ৮ থেকে ১০ কেজি গম পিষে নেওয়া যাবে। ফলে এক ঘণ্টায় ১ ইউনিটেরও কম পরিমাণ বিদ্যুৎ খরচ হয়। যা মধ্যবিত্ত গ্রাহকের পকেটে তেমন একটা প্রভাব ফেলবে না।