Millet Nutritious Benefits: মুঠোয় থাকবে ব্লাড সুগার, ব্লাড প্রেসার...! গর্ভবতী মায়েদের জন্য পারফেক্ট, খাদ্য তালিকায় ফিরিয়ে আনুন এসব খাবার
- Published by:Madhab Das
- hyperlocal
- Reported by:SUSMITA GOSWAMI
Last Updated:
Millet Nutritious Benefits: গর্ভবতী এবং যারা সদ্যজাতকে বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন তাদের প্রচুর পরমিাণে এইসব খাবার খাওয়া উচিত। এতে কম গ্লাইসমেকি যুক্ত খাদ্য। যা ব্লাড সুগার ঠিক রাখে।
দক্ষিণ দিনাজপুর: জোয়ার-বাজরা-রাগি চাষে কৃষকদের উৎসাহ বাড়াতে ‘মিলেট মেলা’ বুনিয়াদপুরে। জেলা স্বাস্থ্য দফতর ও খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের উদ্যোগে মেলার আয়োজন করে মিলেট থেকে উৎপাদিত নানা খাবারের প্রদর্শনী হল সুকান্ত ভবনে। যেখানে খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্টি সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য এই মেলার আয়োজন। এদিন এই মিলেটের বিভিন্ন গুণ সম্বন্ধে সচেতন করার পর জেলার কৃষকদের এই চাষ সম্বন্ধে অবহিত করা হয়। বুনিয়াদপুর সুকান্ত ভবনে এই মিলেট মেলা দেখতে সেখানে স্থানীয় বাসিন্দারা ভিড় করেন।
তবে, খাদ্য তালিকায় মিলেট (জোয়ার, বাজরা, রাগি) রাখা কেন প্রয়োজন তার গুরুত্ব ও উপকারিতা জনসাধারণের মাঝে তুলে ধরা হয়। জানা গেছে, গর্ভবতী এবং যারা সদ্যজাতকে বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন তাদের প্রচুর পরমিাণে মিলেট খাওয়া উচিত। মিলেট কম গ্লাইসমেকি যুক্ত খাদ্য। যা ব্লাড সুগার ঠিক রাখে।
advertisement
advertisement
মিলেটে ক্যালোরি কম, তাই খাদ্যতালকিায় ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য আর্দশ। এনার্জির উৎস ও অতিরিক্ত খিদে কমায়। পেট ভর্তি থাকে অনেকক্ষণ। ফলে অপ্রয়োজনীয় ভাজাভুজি খাওয়ার ঝুঁকিও কমায়। এছাড়াও মিলেটে আছে গ্লুটেন মুক্ত, ফাইবার সমৃদ্ধ এবং হজমে সহজ খাবার। এটি ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন
advertisement
এদিন স্বনির্ভর দলের মহিলারা জোয়ার, বাজরা ও রাগি খাদ্যশস্য দিয়ে খিচুড়ি, পিঠে, পুলি, কেক, পোলাও, বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু ব্যাঞ্জন তৈরি ও প্রদর্শন করেন। হাতে লিখে মিলেটের তৈরির বিভিন্ন খাবারের গুণাগুণ ও তৈরির পদ্ধতি ব্যাখ্যা করেন। এই মিলেট জাতীয় খাবারের মধ্যে দিয়ে আগামী দিনে খাদ্য নিরাপত্তাকে আরও শক্তিশালী করবে বলে বক্তারা জানান। এদিন সচেতনতা বাড়াতে দক্ষিণ দিনাজপুরের বালুরঘাট নার্সিং ট্রেনিং স্কুলের ছাত্রীদের দ্বারা ‘চলো ফিরি মিলেটে’ নাটক মঞ্চস্থ হয়।
advertisement
সুস্মিতা গোস্বামী
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata [Calcutta],Kolkata,West Bengal
First Published :
July 10, 2025 3:38 PM IST