Rabindranath Ghosh: বিরিয়ানি খেয়ে পুরুষত্বহীনতা? গবেষণার বিষয়, তৃণমূল নেতার দাবি শুনে বলছেন চিকিৎসকরা

ঘটনার সূত্রপাত গত শনিবার৷ কোচবিহার শহরে দু'টি বিরিয়ানির দোকান অবৈধ ভাবে চলছে বলে একটি দোকানে হানা দেন কোচবিহারের পুরপ্রধান রবীন্দ্রনাথ ঘোষ৷ দোকান কেন বন্ধ করতে হবে, তা নিয়ে প্রশ্ন করেন দোকানের মালিক৷ তা নিয়ে ওই মহিলা এবং তাঁর মেয়ের সঙ্গে রীতিমতো তর্কাতর্কিতে জড়িয়ে পড়েন রবীন্দ্রনাথবাবু৷ শেষ পর্যন্ত অবশ্য পুরপ্রধানের নির্দেশে দোকান বন্ধ করে দিতেই বাধ্য হন দোকান মালিক৷

কেন দোকান বন্ধ করতে হবে, তা নিয়ে প্রশ্ন করা হলে রবীন্দ্রনাথ বাবু বলেন, 'এই দোকানগুলির কোনও ট্রেড লাইসেন্স বা ফুড লাইসেন্স ছিল না৷ প্রায়শই এখানে বিহার, উত্তর প্রদেশের মতো রাজ্য থেকে বাইরের কিছু লোক এসে রাত পর্যন্ত খাওয়া দাওয়া, মদ্যপান করত বলে অভিযোগ পাচ্ছিলাম৷ আজকে এসে দেখলাম রাস্তায় হাঁটার জায়গা দখল করে দোকান চলছে৷ তাই দোকান বন্ধের নির্দেশ দিয়েছি৷'

এর সঙ্গেই রবীন্দ্রনাথ বাবু যোগ করেন, 'আরও অভিযোগ ছিল, এই দোকানে যে সমস্ত মশলা ব্যবহার করা হচ্ছে তা খেয়ে নাকি পুরুষত্বহীনতার মতো সমস্যা দেখা দিচ্ছে৷'

বিরিয়ানির সঙ্গে পুরুষত্বহীনতার কী যোগ, তৃণমূল নেতার এই বক্তব্য ঘিরে রীতিমতো চর্চা শুরু হয়ে যায়৷ কোচবিহারের পুরপ্রধানের এই বক্তব্য ভাইরালও হয়৷ যদিও চিকিৎসকরা বলছেন, বিরিয়ানি থেকে এমন কোনও সমস্যা হতে পারে বলে এখনও তাঁদের গোচরে আসেনি৷ কলকাতার একটি নামী বেসরকারি হাসপাতালের সঙ্গে যুক্ত মেডিসিন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক রাহুল জৈন বলেন, 'বিরিয়ানি খেয়ে পুরুষত্বহীনতা বা প্রজননের ক্ষেত্রে সমস্যা দেখা দিতে পারে, এমন কথা কষ্মিনকালেও শুনিনি৷ বিরিয়ানিতে অতিরিক্ত মশলা ব্যবহার করলে তা থেকে গ্যাসের সমস্যা, বদহজম অথবা পেটের অন্য কোনও সমস্যা দেখা দিতে পারে৷'

ওই চিকিৎসকের আরও সংযোজন, 'মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণে জাঁইফল, জয়িত্রির মতো মশলা বিরিয়ানিতে ব্যবহার করলে পটাশিয়াম বাড়তে পারে, কিডনিতেও প্রভাব পড়তে পারে৷ কিন্তু বিরিয়ানি খেয়ে প্রজনন ক্ষমতা হ্রাস পাবে, এমন তথ্য সামনে এলে তা নতুন কোনও গবেষণার বিষয় হতে পারে৷'

Avijit Chanda

Prabir Kundu