Malda News: বড়দিনে মালদহে প্রথম ৩৫ পাউন্ডের কেক! মদ ছাড়াও আর কী কী উপকরণ থাকছে এতে, জানুন

প্রায় ৩৫ পাউন্ডের বিশাল কেক তৈরি হচ্ছে। হোটেল কর্তৃপক্ষের দাবি, এর আগে এমন বিশাল আকারের কেক মালদহে তৈরি হয়নি। বড়দিন উপলক্ষে তৈরি করা হচ্ছে এই কেক। ২৫ ডিসেম্বর এই কেক পাওয়া যাবে হোটেলের বেকারিতে। এছাড়াও মালদহ শহরের বৃন্দাবনি ময়দানে কার্নিভ্যাল অনুষ্ঠানের স্টলে পাওয়া যাবে। সাধারণ মানুষের সাধ্যের মধ্যে দাম রেখেছেন কর্তৃপক্ষ। তাঁরা আশাবাদী, মালদহে এই কেকের চাহিদা ব্যাপক হারে বাড়বে।

বড়দিনের অনুষ্ঠান মানেই কেক। রকমারি কেক ছাড়া যেন সম্পূর্ণ হয় না বড়দিনের অনুষ্ঠান। বর্তমানে মালদহ শহর থেকে গ্রামীণ এলাকাতেও বড়দিন উপলক্ষে কেক খাওয়ার রেওয়াজ চালু হয়েছে। জেলার বেকারিগুলি একে অপরকে টেক্কা দিতে নিত্যনতুন কৌশলে নানা প্রকার কেক তৈরি করে থাকে।

এবার মালদহের চমক, ৩৫ পাউন্ডের বিশেষ শুকনো ফলের কেক। ইতিমধ্যে এই কেক তৈরির কাজ শুরু হয়েছে। এই কেক তৈরির জন্য বাইরে থেকে কর্মী নিয়ে আসা হয়েছে। তিনি বিভিন্ন রকমের শুকনো ফল দিয়ে এই তৈরি করছেন। ফলের মধ্যে রয়েছে, কাজু, কিসমিস, খেজুর, বিভিন্ন রকমের বাদাম-সহ অন্যান্য আরও প্রয়োজনীয় শুকনো ফল। এই সমস্ত শুকনো ফল একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে দিয়ে, তার মধ্যে ময়দা মিশিয়ে তৈরি হবে কেক। সব মিলিয়ে প্রায় ৩০ কেজির বিভিন্ন শুকনো ফল লেগেছে এই কেক তৈরিতে।

বিশেষ এই কেক সাতদিন পর্যন্ত টাটকা থাকবে বলে দাবি কারিগরের। নিরামিষ কেক থেকে বিভিন্ন ফলের কেক এতদিন বাজার করেছে মালদহে। এবার বড়দিনে মালদহে বিশেষ আকর্ষণ হতে চলেছে শুকনো ফল, রামের তৈরি কেক।