Weight Loss Tips: সাধের ফুচকাই এবার ঝরাবে ওজন, জেনে নিন কীভাবে
- Published by:Siddhartha Sarkar
Last Updated:
Weight Loss Tips: যে জিনিসগুলো দিয়ে ফুচকার আলু মাখা হয় ও জল বানানো হয় তা আসলে শরীরের জন্য ভাল।
#কলকাতা: ঝালঝাল আলু মাখা, সঙ্গে টক জল, এই দুটো কথা শুনলেই যে কেউ বুঝবেন যে কীসের কথা বলা হচ্ছে! হ্যাঁ, তা আমাদের বড় সাধের ফুচকা! জিরে গুঁড়ো, পুদিনা পাতা, নুন, লঙ্কা দিয়ে জিভে জল আনা এই আলু মাখাটাই আসলে ফুচকার বিশেষত্ব। সঙ্গে তেঁতুল জল তো আছেই। এই ফুচকা যে মেদ কমাতে সাহায্য করে তা জানা ছিল কি? অবাক লাগলেও এটাই সত্যি। যে জিনিসগুলো দিয়ে ফুচকার আলু মাখা হয় ও জল বানানো হয় তা আসলে শরীরের জন্য ভাল (Weight Loss Tips)।
কী কী উপকারী বস্তু থাকে এর মধ্যে?
advertisement
আলুর সঙ্গে মাখা জিরে গুঁড়ো এবং পুদিনা পাতা শরীরের জন্য খুব উপকারী। পুদিনা পাতায় থাকে ভিটামিন এ, ফাইবার, আয়রন, ম্যাঙ্গনিজ। এতে হজম ভালো হয়। টক জলে অনেক সময় পুদিনা পাতা মেশানো হয়, এতে ওজন কমে৷ এছাড়াও ওতে থাকা নুন দেহে জলের পরিমাণ বাড়ায়।
advertisement
জিরে গুঁড়ো তো শরীরের জন্য ভালোই, এছাড়াও যদি প্রতিদিন একবার গোটা জিরে জলে মিশিয়ে সেই জল খাওয়া যায় তাহলে তা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
কতটা ক্যালোরি থাকে ফুচকায়?
বিখ্যাত ফুড ব্লগার তরলা দালাল তাঁর বইতে লিখেছেন ফুচকার মধ্যে কার্বোহাইড্রেট থাকে ২০৭ ক্যালোরি, এবং প্রোটিন ৩৪ ক্যালোরি এবং অবশিষ্ট ক্যালোরি ফ্যাট থেকে আসে যার পরিমাণ ৮২। ফুচকার এই গোটা পরিবেশনে আসলে লুকিয়ে থাকে ২০০০ ক্যালোরি।
advertisement
তবে যদি টক জল দিয়ে খাওয়া যায় তাহলে ক্যালরির পরিমাণ কমলেও কমতে পারে।
শুধু ফুচকা খাওয়া কেন খারাপ?
ফুচকা তৈরি হয় ময়দা দিয়ে। এবং শুধু তাই নয় এটি ছাঁকা তেলে ভাজা হয়, যা শরীরের জন্য একেবারেই ভালো নয়। এতে দেহে ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ে। আর তাতে ফ্যাট আরও বাড়ে।
advertisement
যে কোনও ধরনের ভাজা খাবারই শরীরে ফ্যাট বাড়ায়। আর সেটা যদি হয় ছাঁকা তেলে ভাজা তাহলে তো কথাই নেই। তবে ফুচকার জল খাওয়া একেবারেই খারাপ নয়। মাসে দু'-তিনবার ফুচকা খাওয়া জেতেই পারে। ফুচকার মধ্যের খারাপ জিনিসগুলি এই টক জলের মাধ্যমে দূর হয়ে যায় সাধারণত। আর শরীর খারাপ ভালো মিলিয়ে সবটা ব্যালেন্স হয়ে যায়। তাই চিট ডে-গুলোতে ক'টা ফুচকা খেলে এমন কিছু ক্ষতি নেই। আর ফুচকা খেয়ে মন ভাল থাকলে শরীরও ভালো থাকবে!
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
February 18, 2022 7:58 AM IST
