Weight Loss: মন ভরে খান এই শীতে, শুধু এই খাবারগুলি পাতে থাকলেই ওজন বাড়বে না আর!

যদিও গাজর শব্দটা পড়া মাত্র গাজরের হালুয়ার কথা মনে হতেই পারে। কিন্তু যেটা মনে রাখা উচিত, তা হল গাজর একটি ফাইবারযুক্ত সবজি। আর ফাইবার থাকার কারণে এটা শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। গাজরে স্বাভাবিকভাবেই ক্যালোরি অনেক কম থাকে, যা ওজন কমাতে ইচ্ছুকদের জন্য এটিকে একটি চমৎকার খাবার করে তোলে।

আপাতদৃষ্টিতে মুলোতে পুষ্টিমূল্য তেমন দেখতে পাওয়া যায় না। আর সেটাই শাপে বর হয়ে দেখা দেয়। মুলোতে জলের উপাদান অনেক থাকে এবং ফাইবারও থাকে প্রচুর পরিমাণে, তাই এটা ওজন কমানোর একটি নিখুঁত সবজি হতে পারে। গাজরের মতো মুলোতেও ফ্যাট ও ক্যালোরি কম থাকে। ফলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকলেও তা ক্যালোরি বেশি গ্রহণ করতে দেয় না।

বাস্তবে শীতকাল শাকের সমার্থক। শীত মরশুমে প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসবজি পাওয়া যায়। এই সবুজ পাতাগুলি পুষ্টিতে পরিপূর্ণ এবং শুধুমাত্র ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, তাই নয়, এগুলো শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং খনিজগুলির ঘাটতিও পূরণ করতে পারে।

শীতের মরশুমে চিনাবাদাম হতে পারে নিয়মিত খাবারের একটা। এক মুঠো চিনাবাদাম দীর্ঘ সময়ের জন্য পেটকে ভরাট করে রাখতে পারে। ফলে তাড়াতাড়ি খিদে পাবে না। ফ্যাট বা চর্বি সমৃদ্ধ হলেও পরিমিতভাবে খেলে চিনাবাদাম ওজন কমানোর জন্য চমৎকার খাবার হতে পারে।

এক বাটি ভাজা মিষ্টি আলু কয়েক ঘন্টার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার দিতে পারে। ফাইবার সমৃদ্ধ এই খাবারগুলো ওজন কমানোর জন্য ভাল। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে মিষ্টি আলুর ভূমিকা নিয়ে বিতর্ক থাকলেও, অনেক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি আলু খাওয়ার পরামর্শ দেন। এগুলি রান্না করা সহজ তো বটেই, সাধারণ আলুর চেয়ে অনেক আলাদা এবং ভাল স্বাদও দেয়।

বিটে চর্বি ও ক্যালোরি কম থাকে। এতে জলের পরিমাণও বেশি থাকে। এর শরীর থেকে টক্সিক জিনিস বের করে দেওয়ার ক্ষমতা আছে। এই গুণাবলী বিটকে ওজন কমানোর জন্য একটি আদর্শ খাবার করে তোলে। এটিতে থাকা মেটে স্বাদ এবং এর অনন্য টেক্সচার, এটিকে একটি আকর্ষণীয় খাবার করে তোলে। বিট কাঁচা খাওয়া যেতে পারে বা রান্না করেও খাওয়া যেতে পারে। অনেকে একে দইতেও যোগ করে খেয়ে থাকেন।