Tasty Shingara: শিঙাড়ায় নেই আলু! তবুও উপচে পড়ছে ক্রেতাদের ভিড়! কীসের টানে? জানলে চমকে যাবেন

মালদহ-নালাগোলা রাজ্য সড়কের পাশে মহাদেবপুর গ্রামে রয়েছে এই মিষ্টির দোকান। প্রতিদিন দুপুর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত শুধুমাত্র পনির শিঙাড়া খাওয়ার ভিড় সাধারণ মানুষের। প্রতিদিন গড়ে এক হাজার পিস শিঙাড়া বিক্রি হচ্ছে বর্তমানে। একটি শিঙাড়ার দাম দশ টাকা। এই দশ টাকার বিনিময়ে মিলছে শিঙাড়ার মধ্যে পনিরের স্বাদ। এতেই ভিড় জমছে এই দোকানে।পনির ছাড়াও বিট,গাজর, মটরশুঁটি নিয়মিত দেওয়া হয়। সঙ্গে থাকে অন্যান্য সবজি। এছাড়াও শিঙাড়ার মশলা নিজেরাই তৈরি করে থাকেন। সঙ্গে যে চাটনি দেওয়া হয় সেটিও তৈরি হয় নিজস্ব কারখানায়। ফলে অন্যান্য দোকানের থেকে স্বাদ একেবারেই আলাদা এই দোকানের খাবারের।