Summer Drink: তীব্র গরমে আরাম পেতে ও সুস্থ থাকতে চুমুক দিন নিমফুলের শরবতে, সহজ রেসিপি রুজুতার

এই শরবতের জন্য লাগবে ২ গ্লাস জল, গুড়, ১ চামচ ভর্তি নিমফুল, আদার কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাঁচা আমের টুকরো এবং স্বাদমতো নুন৷ প্রথমে জলের সঙ্গে গুড় মিশিয়ে তৈরি করুন গুড়-জল৷ এটাই আপনার শরবতের বেস৷ এর পর একটা একটা করে নিমফুল ছাড়িয়ে নিন ডাল থেকে৷ কাঁচা আমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন৷ এর পর গুড়জলে মেশান আদার কুচি৷ তার পর একে একে দিন গোলমরিচ গুঁড়ো এবং কাঁচা আমের টুকরো৷ ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে ছড়িয়ে দিন নিমফুল এবং চিমটেভর্তি নুন৷ তার পর আরও এক বার ভাল করে মিশিয়ে নিন৷ পরিবেশনের আগে ছড়িয়ে দিন আরও কিছু কাঁচা আমের টুকরো৷ এর পর পুষ্টিকর পানীয়ে চুমুক দিয়ে তৃপ্তি লাভ শুধু সময়ের অপেক্ষা৷

রুজুতার কথায়, এই শরবত গরমকালে আদর্শ৷ একদিকে এতে যেমন শরীর সুশীতল হয়, ঠিক তেমনই প্রাকৃতিক উপকরণের গুণ যোগ হয়৷ তাই নামী পুষ্টিবিদ ও ডায়েটিশিয়ানের আর্জি, গরমে সুস্থ রাখতে ভরসা রাখুন ঘরোয়া উপকরণের এই শরবতে৷