Summer Drink: তীব্র গরমে আরাম পেতে ও সুস্থ থাকতে চুমুক দিন নিমফুলের শরবতে, সহজ রেসিপি রুজুতার

Published by:Arpita Roy Chowdhury
news18 bangla

Last Updated:Apr 20, 2022 8:05 PM IST

Summer Drink: সেরকমই এক প্রাকৃতিক পানীয়ের হদিশ দিয়েছেন রুজুতা দ্বিবেকর৷ তিনি বানিয়েছেন নিমফুলের শরবত৷

ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য

+ Follow usOn Google

গরম মানেই শরীর ও মন সুশীতল করা পানীয়৷ কিন্তু আমরা এখন চটজলদি তৃপ্তি পেতে চুমুক দিই কোল্ড ড্রিঙ্কসে৷ আমাদের এর ফলে সাময়িক আরাম হয়তো মেলে৷ কিন্তু পরিবর্তে শরীরের ক্ষতিসাধনও হয় অনেক বেশি৷ তার বদলে ভরসা রাখা যায় বাড়িতে তৈরি স্বাস্থ্যকর পানীয়ের উপর৷

ঠাকুমা-দিদিমার রেসিপিতে এই পানীয়গুলি যেমন তৃ্প্তি দেয়, তেমনই শরীরের জন্যও উপকারী৷ কারণ এদের উপকরণে কোনও রাসায়নিক জিনিস থাকে না৷ সেরকমই এক প্রাকৃতিক পানীয়ের হদিশ দিয়েছেন রুজুতা দ্বিবেকর৷ তিনি বানিয়েছেন নিমফুলের শরবত৷

চৈত্রমাসে নিমগাছ ঢেকে যায় ছোট ছোট সাদা ফুলে৷ দেখতে যেমন সুন্দর, ঠিক তেমনই উপকারী এই নিমফুল৷ হায়দারাবাদের প্রচলিত রেসিপি অনুসরণ করে সেই নিমফুল দিয়ে শরবত তৈরি করেছেন রুজুতা৷

আরও পড়ুন : স্বামী বা সঙ্গী বন্ধ্যাত্বের শিকার? কীভাবে তাঁর আঘাত কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করবেন

এই শরবতের জন্য লাগবে ২ গ্লাস জল, গুড়, ১ চামচ ভর্তি নিমফুল, আদার কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাঁচা আমের টুকরো এবং স্বাদমতো নুন৷ প্রথমে জলের সঙ্গে গুড় মিশিয়ে তৈরি করুন গুড়-জল৷ এটাই আপনার শরবতের বেস৷ এর পর একটা একটা করে নিমফুল ছাড়িয়ে নিন ডাল থেকে৷ কাঁচা আমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন৷ এর পর গুড়জলে মেশান আদার কুচি৷ তার পর একে একে দিন গোলমরিচ গুঁড়ো এবং কাঁচা আমের টুকরো৷ ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে ছড়িয়ে দিন নিমফুল এবং চিমটেভর্তি নুন৷ তার পর আরও এক বার ভাল করে মিশিয়ে নিন৷ পরিবেশনের আগে ছড়িয়ে দিন আরও কিছু কাঁচা আমের টুকরো৷ এর পর পুষ্টিকর পানীয়ে চুমুক দিয়ে তৃপ্তি লাভ শুধু সময়ের অপেক্ষা৷

আরও পড়ুন : শারীরিক সম্পর্কের মূল পর্বের আগে ফোর প্লে-তেই রোমাঞ্চকর যৌনজীবন

আরও পড়ুন : আম খেয়ে আঁটি ছুড়ে ফেলে দেন? অজান্তেই হারাচ্ছেন এর অঢেল উপকারিতা

রুজুতার কথায়, এই শরবত গরমকালে আদর্শ৷ একদিকে এতে যেমন শরীর সুশীতল হয়, ঠিক তেমনই প্রাকৃতিক উপকরণের গুণ যোগ হয়৷ তাই নামী পুষ্টিবিদ ও ডায়েটিশিয়ানের আর্জি, গরমে সুস্থ রাখতে ভরসা রাখুন ঘরোয়া উপকরণের এই শরবতে৷

Click here to add News18 as your preferred news source on Google.

স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷

view comments

Location :

First Published :

Apr 20, 2022 8:05 PM IST

Summer Drink: তীব্র গরমে আরাম পেতে ও সুস্থ থাকতে চুমুক দিন নিমফুলের শরবতে, সহজ রেসিপি রুজুতার