Food to Prevent Heart Diseases: হৃদরোগ থেকে বাঁচতে ভরসা থাকুক এই বিশেষ খাবারে, আজই শুরু করুন খাওয়া 

পশ্চিমবিশ্ব থেকে শুরু করে রাজ্যে হৃদ্‌রোগের অন্যতম কারণ স্বাস্থ্যকর খাবার না খাওয়া। অতিরিক্ত তেলজাতীয় এবং আটা-ময়দার খাবার হৃদ্‌যন্ত্রের সমস্যা ডেকে আনে। আর এই খাদ্যাভ্যাস বদলে সাধারণ মানুষের মধ্যে জন সচেতনতা বাড়াতে আসরে নামলেন পশ্চিমবঙ্গ রাজ্য খাদ্য সুরক্ষা দফতরের কমিশনার তপনকান্তি রুদ্র। স্বাস্থ্য সুরক্ষা দফতর ও বসিরহাট স্বাস্থ্য জেলার উদ্যোগে আঁশযুক্ত খাবার মিলেট নিয়ে সাধারণ মানুষজনের আগ্রহ বাড়াতে বসিরহাটে শুরু হল মিলেট খাদ্যশস্য প্রদর্শনী। জোয়ার, বাজরা ও রাগি-সহ কয়েকটি ক্ষুদ্র দানাশস‍্যকে একত্রে মিলেট বলা হয়। এই খাদ‍্যশস‍্যের গুণাগুণ সাধারণ মানুষজনের কাছে তুলে ধরতে এই মিলেট মেলার আয়োজন করা হয়। মিলেট প্রোটিন, ফাইবার ও অ্যান্টি অক্সিড্যান্টের ভাণ্ডার। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরাও এই মিলেটকে খাদ‍্য হিসেবে গ্রহণ করলে ভাল ফল মেলে।

বসিরহাট স্বাস্থ্য জেলা হাসপাতালে এই মিলেট মেলায় জোয়ার, বাজরা, রাগি ও আঁশযুক্ত খাবারের দৈনন্দিন জীবনে কীভাবে ব্যবহার করা যাবে তা প্রদর্শনীর মাধ্যমে দেখানো হয়। যা দেখতে সেখানে স্থানীয় বাসিন্দারা ভিড় করেন। এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বসিরহাট স্বাস্থ্য জেলার মুখ্য স্বাস্থ্য আধিকারিক ডঃ রবিউল ইসলাম গাইন, বসিরহাট স্বাস্থ্য জেলার খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক অপরাজিতা মজুমদার-সহ অন্যান্যরা।