Masoor Dal Benefits: জাস্ট ১ মুঠো মুসুরডাল! পাতে রাখলেই শরীর হবে লোহার মতো শক্ত! কাছে ঘেঁষবে না এই জটিল রোগ

শরীর এক আশ্চর্য যন্ত্র বলাই যায়, কোনও এক পুষ্টিগুণ এদিক থেকে ওদিক হলেই সে জবাব দিতে শুরু করে দেয়। সব কিছু তার নিয়মের নিগড়ে মাপা। এবার এই পুষ্টিগুণের কথা যদি ওঠে, নিরামিষাশীরা আয়রন ইনটেক নিয়ে সমস্যায় পড়েন। কেন না, আয়রন সমৃদ্ধ খাবার বললেই সবার আগে মাথায় রেড মিটের কথা আসে। নিরামিষাশীরা তা খাবেন না! নিরামিষাশী না হলেও অনেকের মাংস খাওয়া নিয়ে আপত্তি থাকে। ফলে, শরীরে আয়রনের অভাব থেকে রক্তাল্পতা দেখা দেয়। সঙ্গে দোসর হিসেবে হাজির হয় দুর্বলতা, ক্লান্তি, শ্বাসকষ্ট, বিবর্ণ ত্বক, একাগ্রতার অভাব ইত্যাদি উপসর্গও। দেখে নেওয়া যাক কোন কোন নিরামিষ খাবার শরীরে আয়রনের অভাব দূর করতে পারে।