Cancer Prevention Tips|| কমায় ক্যানসারের ঝুঁকি, বাড়িতে কী ভাবে বানাবেন 'এই' দেশি চা? শিখে নিন...
- Published by:Shubhagata Dey
Last Updated:
Anti Cancer Tea: আমরা নিয়ে এসেছি একটি সহজ রেসিপি যা ব্যবহার করে দেশি চাকে ক্যানসার বিরোধী পানীয়তে পরিণত করা যায়।
#নয়াদিল্লি: চা পান হল জীবনের অন্যতম সেরা আনন্দ। দিনের যে কোনও সময়ই হোক, চা পান করা দৈনন্দিন জীবনের বিভিন্ন সমস্যার জন্য একটি টনিকের মতো। সবুজ, সাদা বা কালো চা হোক, এই সতেজ পানীয়টির বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা থেকে শুরু করে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি সবই করতে পারে চা। চা পান কয়েকটি নির্দিষ্ট ধরনের ক্যানসার প্রতিরোধ করতে পারে এবং সেই কারণে এটিকে ক্যানসার-বিরোধী পানীয় হিসাবেও অভিহিত করা হয়। কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে নিয়মিত চা পান করেন যারা তাঁদের নির্দিষ্ট ধরনের ক্যানসারের ঝুঁকি কম থাকে। তাই, আজ আমরা নিয়ে এসেছি একটি সহজ রেসিপি যা ব্যবহার করে দেশি চাকে ক্যানসার বিরোধী পানীয়তে পরিণত করা যায়।
উপাদান:
১-২ কাপ জল, আধ চা চামচ কালো চা পাতা, ১ চা চামচ সবুজ চা পাতা, ৪-৫ চা চামচ দুধ, আধ চা চামচ গ্রেট করা হলুদ, ৪-৫ তুলসী পাতা, ১/৪ চা চামচ দারচিনি গুঁড়ো, ১/৪ চা চামচ গোলমরিচ, আধ চা চামচ গ্রেট করা আদা, কয়েকটি রোজমেরি স্প্রিগ, এক চিমটি জাফরান এবং ১/৪ চা চামচ মৌরি।
advertisement
advertisement
আরও পড়ুন: রোগা হতে চাইলে চুমুক দিন নানা স্বাদের এই ফলের রসে
কীভাবে তৈরি করতে হবে:
এই অ্যান্টি-ক্যানসার চা তৈরি করতে, একটি প্যান মাঝারি আঁচে রেখে এবং ১-২ কাপ জলে কালো চা পাতা দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। চা তৈরি হয়ে গেলে তাতে দুধ দিয়ে ২-৩ বার ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর তাতে গ্রিন টি পাতা ও সব মশলা দিতে হবে। মশলাগুলো কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটতে দিয়ে আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে। চা বেশি ফোটালে চলবে না এবং হয়ে গেলে ঠান্ডা হতে দিতে হবে। যখন এই চা পান করা হবে কয়েক সেকেন্ডের জন্য চা গরম করে নিতে হবে। ভারতে চা বড্ড বেশি ফোটানো হয় এতে চায়ে উপস্থিত পুষ্টি নষ্ট হয়ে যায়। তাই, যখন চায়ে মশলা দেওয়া হচ্ছে, মাত্র কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম করা উচিত যা পানীয়ের সুগন্ধ এবং পুষ্টিকে ধরে রাখতে পারে।
advertisement
আরও পড়ুন: ভীষণ রেগে দাদাকে বেজায় বকাবকি, চোখ পাকিয়ে কড়া শাসন ইউভানের, ভাইরাল ভিডিও...
ক্যানসার বিরোধী মশলা ও ভেষজ:
আমাদের দেশে কিছু ভেষজ এবং মশলা রয়েছে যা বিভিন্ন ধরণের ক্যানসারের ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে পারে। এর মধ্যে কয়েকটি হল হলুদ, জাফরান, রোজমেরি, ক্যারাওয়ে বীজ, আদা, রসুন, ডিল পাতা, জিরে, ধনে, লবঙ্গ, দারচিনি, সবুজ এলাচ, তুলসী ইত্যাদি। এই সমস্ত ভেষজ এবং মশলা ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার এবং কিছু মশলা রান্নায় ও বিভিন্ন পানীয় তৈরিতেও ব্যবহার করার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
Feb 02, 2022 8:53 AM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Cancer Prevention Tips|| কমায় ক্যানসারের ঝুঁকি, বাড়িতে কী ভাবে বানাবেন 'এই' দেশি চা? শিখে নিন...
