Foreign Dish at Home Recipe: বাড়িতে নিজের হাতে বানিয়ে নিন জনপ্রিয় বিদেশী চিকেন পদ, রেসিপিতে থাকুন ট্যুইস্ট
- Published by:Pooja Basu
- hyperlocal
- Reported by:RAKESH MAITY
Last Updated:
Chicken Satay Recipe: বাড়িতেই বানিয়ে নিন দোকানের মত সুস্বাদু চিকেন স্যাটে! হ্যাঁ, নিজে হাতেই বানিয়ে নিতে পারেন একদম দোকানের মত স্যাটে
হাওড়া : বাড়িতেই বানিয়ে নিন দোকানের মত সুস্বাদু চিকেন স্যাটে! হ্যাঁ, নিজে হাতেই বানিয়ে নিতে পারেন একদম দোকানের মত স্যাটে। এর স্বাদ গন্ধ কোনতেই কমতি থাকবে না। এই স্যাটে দেখলে লোভ সামলাতে পারবেনা ৮ থেকে ৮০ বয়সের মানুষ।
যদিও স্যাটে তৈরি বহু মানুষেরই জানা, প্রিয়জনের খুশি করতে অনেকেই স্যাটে তৈরি করেন। ছোট বড় সকলেই বেশ আনন্দের সঙ্গে খেয়ে থাকেন। তবে স্বাদে কোথাও যেন দোকানের স্যাটে’র থেকে আলাদা থেকে যায় বাড়িতে বানানো স্যাটে। যে কারণে বাড়িতে স্যাটে খাবার পরেও দোকানের স্যাটে খাবার আগ্রহ থেকেই যায়। কিন্তু, এই নিয়ম জানলে দোকানের স্যাটে কে হার মানাতে পারেন। যদিও তৈরির নিয়ম একই। বিশেষ কোনও ঝামেলা নেই। কয়েকটা মসলায় পরিবর্তন বা অতিরিক্ত কয়েকটা মশলা যোগ করতে পারলেই একদম দোকানের মতই চিকেন স্যাটে তৈরি করতে পারবেন নিজে হাতে।
advertisement
advertisement
advertisement
এই স্যাটে তৈরি করতে হলে বোনলেস চিকেন ছোট কুচি করে নিতে হবে। এরপর নিজে হাতে মসলা তৈরি। ধনে জিরে এলাচ জয়ত্রী,শাহী জিরে, শাহী মরিচ কয়েকটা গোটা লঙ্কা, বড় এলাচ, লবঙ্গ, গোলমরিচ, তেজপাতা ভেজে গুড়িয়ে নেওয়া। এবার মাংস সোডা লেবু মাখিয়ে রেখে দিন। কিছুক্ষণ পর ম্যারিনেট করতে আদা রসুন বাটা, সোয়া সস্ গুঁড়ো মশলা ভিনিগার ধনেপাতা পুদিনা পাতা ও কাঁচা লঙ্কা পেস্ট সামান্য চিনি গুঁড়ো ঘি বা তেল দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার ম্যারিনেট করা মাংস এবং ক্যাপসিকাম পেঁয়াজ স্টিকে গেঁথে নেওয়া। এবার ছ্যাঁকা তেলে ভেজে নেওয়া যেতে পারে। আবার ব্যাটার তৈরি করে তাতে ডুবিয়ে এক এক করে ভেজে নিন। গরম গরম স্যাটে আর সস্। এরশাদ গন্ধ কোন কিছুতেই কমতি হবে না দোকানের থেকে।রাকেশ মাইতি
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
March 21, 2024 7:33 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Foreign Dish at Home Recipe: বাড়িতে নিজের হাতে বানিয়ে নিন জনপ্রিয় বিদেশী চিকেন পদ, রেসিপিতে থাকুন ট্যুইস্ট