Home /News /life-style /

Kombucha Tea : রহস্যময় এই পানীয়ই নাকি সুস্থতার চাবিকাঠি, ২০০০ বছরেরও প্রাচীন চা এখন চর্চার তুঙ্গে

Kombucha Tea : রহস্যময় এই পানীয়ই নাকি সুস্থতার চাবিকাঠি, ২০০০ বছরেরও প্রাচীন চা এখন চর্চার তুঙ্গে

চর্চায় এখন ট্রেন্ডিং ‘কোম্বুচা’ (Kombucha Tea)

চর্চায় এখন ট্রেন্ডিং ‘কোম্বুচা’ (Kombucha Tea)

Kombucha Tea :‘দ্য টি অব ইমমর্টালিটি’ বা ‘চিরশাশ্বত পানীয়’ হিসেবে পরিচিত কোম্বুচা টি-র সঙ্গে জড়িয়ে আছে ২০০০ বছরেরও প্রাচীন ইতিহাস

  • Share this:

    #কলকাতা: জীবনযাপন চর্চায় এখন ট্রেন্ডিং ‘কোম্বুচা’ (Kombucha Tea)৷ নাম শুনলেও এর উপকরণ এবং তৈরির পদ্ধতি নিয়ে এখনও প্রচুর ধোঁয়াশা রয়েছে৷ এটা কি চা, সোডা নাকি ওয়াইন? মূলত কোম্বুচা হল ফার্মেন্টেড ড্রিঙ্ক৷ যা তৈরি হয় কালো বা সবুজ চায়ে চিনি এবং ব্যাকটেরিয়া ও ইস্ট মিশিয়ে৷ প্রোবায়োটিকস থাকার জন্য পরিপাক ক্রিয়া উন্নত করে এই পানীয় (benefits of Kombucha Tea)৷

    ‘দ্য টি অব ইমমর্টালিটি’ বা ‘চিরশাশ্বত পানীয়’ হিসেবে পরিচিত কোম্বুচা টি-র সঙ্গে জড়িয়ে আছে ২০০০ বছরেরও প্রাচীন ইতিহাস৷ চিনে কিন রাজবংশের শাসনে ২২১ খ্রিস্টপূর্বে প্রথম এই পানীয়ের কথা শোনা যায়৷ সম্ভবত এক জন কোরীয় চিকিৎসকের হাত ধরে এই পানীয় এসেছিল জাপানে৷

    আরও পড়ুন : একমুঠো ছোলা আপনাকে মুক্তি দিতে পারে শীতকালীন বহু সমস্যা থেকে

    জনশ্রুতি, সেই চিকিৎসকের নাম ছিল কোম্বু৷ অনেকে বলেন, তাঁর নাম থেকেই পানীয়ের এহেন নামকরণ৷ আবার অনেকে বলেন, সামুদ্রিক উদ্ভিদ কেল্প-কে জাপানি ভাষায় বলা হয় ‘কোম্বু’৷ তার থেকেই নাকি ‘কোম্বুচা’৷ সময়ের সঙ্গে সঙ্গে এই পানীয় ঘিরে কাহিনি তৈরি হয়েছে এবং ভেঙেছে৷ তবে রহস্য কোনওদিন পিছু ছাড়েনি এর৷

    আরও পড়ুন : কোন কোন খাবার মাইক্রোওয়েভে বার বার গরম করে খাওয়া ক্ষতিকারক

    দেখে নেওয়া যাক কোম্বুচা-র গুণ

    শরীরে মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে

    কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যার সমাধান করে

    ইনফ্লেম্যাশন কমায়

    প্রতিরোধ করে ক্যানসারের আশঙ্কা

    রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

    হতাশা ও বিষাদকে দূরে রাখে মানসিক স্বাস্থ্যে

    কার্ডিওভাসক্যুলার স্বাস্থ্য মজবুত করে

    যকৃতের স্বাস্থ্য ভাল রাখে

    রক্তে শর্করার পরিমাণ হ্রাস করে

    বাড়তি মেদ এবং ওজন হ্রাস করে

    Published by:Arpita Roy Chowdhury
    First published:

    Tags: Kombucha Tea

    পরবর্তী খবর