স্টিলের বাসন আবার ঝকঝক করবে নতুনের মতো! জানুন এই ৫ কৌশল

কিন্তু এই বিষয় নিয়ে খুব আর চিন্তা করার কিছু নেই। খুব সহজ কিছু কৌশলে স্টেনলেস স্টিলের বাসনের চকচকে ভাব পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে। বাড়িতেই সামান্য যত্ন করলে পুরনো বাসনপত্রগুলি আবার নতুনের মতো করে তোলা সম্ভব।

এর জন্য একটি বড় পাত্রে বেশ খানিকটা গরম জল নিতে হবে, যাতে ওই দাগ ধরা বাসনটি সম্পূর্ণ ডুবে যেতে পারে। এবার ওই গরম জলে দিয়ে দিতে হবে দুই টেবিল চামচ বেকিং সোডা। অবশ্যই দেখে নিতে হবে যাতে দাগ ধরা পাত্রটি সম্পূর্ণ রূপে সোডা মেশানো জলে ডুবে থাকে। এ ভাবে অন্তত ৩-৫ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। প্রয়োজনে রাতে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। তারপর নিত্য ব্যবহার্য বাসন মাজার সাবান দিয়ে ভাল করে মেজে ওই বাসনটি পরিষ্কার করে নিতে হবে। একেবারে নতুনের মতো ঝকঝক করবে।

ভিনিগারও খুব ভাল পরিষ্কার করতে পারে। বিশেষত জলের থেকে হওয়া ক্যালসিয়াম বিল্ড আপ পরিষ্কার করতে সবচেয়ে কার্যকর। স্টিলের জলের বোতল, বৈদ্যুতিন কেটলি এমনকী ফুটন্ত পাত্রেও একটি সাদা রঙের স্তর দেখা যায়। এটি ক্যালসিয়াম জমে জমে তৈরি হয়। তবে এটি থেকে কোনও ভাবেই স্বাস্থ্যহানির সম্ভাবনা নেই। যদিও দেখতে খারাপ লাগে। ফলে বাসনে এমন দাগ থাকলে তা পরিষ্কার করে ফেলাই ভাল।

রান্নার সময় বাসন পুড়তে শুরু করলে অনেকেই ত্রস্ত হয়ে ওঠেন, কারণ এই পোড়া দাগ তোলা বেশ কঠিন। বিশেষ করে যদি কোনও খাবার বা তেল পাত্রের নিচে আটকে যায়। স্টেনলেস স্টিলের বাসনে রান্না করার সময় বেশ সতর্ক থাকতে হয়, যাতে খাবার নিচে আটকে না যায়। কিন্তু যদি এমন ঘটে যায়, তা হলে ওই পাত্র থেকে দ্রুত খাবার সরিয়ে ফেলা দরকার। তারপর পাত্রটিতে জল ভরে আঁচ বাড়িয়ে ২-৩ মিনিট ফুটতে দিতে হবে। আঁচ বন্ধ করে দিয়ে গরম জল পাত্রে প্রায় ৩০-৪০ মিনিট রেখে দিতে হবে। এতে দাগ সহজে উঠে যাবে।

স্টেনলেস স্টিলের পাত্র ধুয়ে রেখে দিলে অল্প সময়ের মধ্যেই তাতে জলে ছাপ পড়ে যেতে পারে। এতেও পাত্রের চাকচিক্য হারায়। তাই বাসন মেজে ফেলার পরই জল ঝরিয়ে একটি পরিষ্কার সুতির কাপড় দিয়ে মুছে ফেলা ভাল।

যে সব স্টেনলেস স্টিলের পাত্র ইতিমধ্যেই তাদের ঝকঝকে ভাব হারিয়ে ফেলেছে, তাদের আবার নতুনের মতো করে তুলতে একটি বিশেষ মিশ্রণ ব্যবহার করা যেতে পারে। এর জন্য একটি পাত্রে ২ টেবিল চামচ বেকিং সোডা এবং আধখানা লেবুর রস, সামান্য জল মিশিয়ে নিতে হবে। এই মিশ্রণটি স্পঞ্জের মাধ্যমে গোটা পাত্রে লাগিয়ে নিতে হবে। দু-এক ঘণ্টা রেখে গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলতে হবে। হ্যাঁ, পরিষ্কার সুতির কাপড় দিয়ে পাত্রটি মুছে রাখতে ভুলে গেলে চলবে না।