Immunity : বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা! রোজ পাতে থাক শীতের এই তিন দানাশস্য

রাগি হল এমন একটি দানাদার শস্য যার মধ্যে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম থাকে। যে সমস্ত নিরামিষভোজী শুধুমাত্র শরীরে ক্যালসিয়ামের মাত্রা ঠিক রাখতে আমিষ খান বা আমিষ খেতে অস্বীকার করেন, রাগি তাঁদের জন্য একটি উপযুক্ত বিকল্প। রাগি শস্যে যে পরিমাণ ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান উপস্থিত থাকে তা শরীরীকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করে। শীতকালে শুষ্ক ত্বক এবং চুল পড়া আটকাতেও রাগি শস্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই দানাদার শস্যকে পুষ্টির আঁতুড় ঘর বলা হয় কারণে এতে ভিটামিন বB, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস এবং ফাইবার থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। জোয়ারে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও উপস্থিত থাকে যা ক্যানসারের মতো রোগের শারীরিক প্রতিরোধক ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এটি গ্লুটেন মুক্ত স্বাস্থ্যকর একটি খাবার যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। শীতকালে ডায়েটে জোয়ার থাকলে সাধারণ জ্বর-সর্দি জাতীয় ভাইরাল ফ্লু থেকেও দূরে থাকা যায়।